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赵山河切了一小块，蘸了点酱油递给小白：“尝尝。”
小白小心翼翼地咬了一口。
软，嫩，香。
虽然没有肉那种嚼劲，但这股豆香味让她眯起了眼睛，像是吃到了什么新奇的美味。
剩下的豆腐，赵山河把它们切成小方块，端到外面的盖帘上冻着。
这就是东北特色的冻豆腐。
冻过的豆腐里面全是蜂窝眼，炖菜的时候最能吸汤汁，咬一口满嘴流油，那是冬天火锅和炖菜的绝配。
……
天擦黑的时候，鬼屋里飘出了真正诱人的香味。
杀猪菜！
虽然没杀猪，但这几天赵山河也没闲着。
他从空间里拿出之前存的猪血和五花肉，又切了一颗从邻居家换来的老酸菜。
灌血肠可是个技术活。
新鲜的猪血加上葱花、姜末、花椒面，再淋上香油，搅拌均匀。
赵山河手脚麻利，把洗净的猪小肠套在漏斗上，一勺勺血浆灌进去，两头用线绳一扎，一根根红亮饱满的血肠就成了。
大铁锅里，酸菜丝打底，大块的五花肉切成薄片铺在上面，最上面盘着那一圈圈的血肠。
大火猛攻，小火慢炖。
“咕嘟……咕嘟……”
酸菜吸饱了五花肉的油脂，变得金黄油亮；五花肉被酸菜解了腻，肥而不腻，入口即化；血肠煮得恰到好处，嫩得像鸡蛋羹，咬一口直爆汁。
这股霸道的香味，顺着烟囱飘出去，把半个村子的人都馋哭了。
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