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杜时笙在一旁不走，一边看孟掌柜吃着，一边热情地介绍着几样菜。
「这猪肘啊，以花猪和黑猪最香。
掌柜的这个猪肘，是花猪的，猪皮上这黑色的，便是花猪身上的花斑。
」杜时笙指着猪肘上的猪皮，认真地解释道，「这花猪也有趣，白皮上的毛就是白毛，黑皮上的呢，就长黑毛。
不过掌柜放心，儿这猪肘，已是将猪毛处理的干干净净了……」
刚吃了一块猪肘的孟掌柜，听得两眼一黑，瞬间觉得腹中有些翻江倒海。
万琮衍一边闻着孟掌柜的烤猪肘的香气，一边有些着急，与宋成和说道：「这么好的猪肘，他怎的就不吃了呢！
」
孟掌柜被杜时笙说的没了胃口，勉强缓了片刻，不再碰猪肘，夹了一根香肠。
「香！
」油汁四溢的香肠也甚合他的心意，孟掌柜忍不住赞了一句。
杜时笙立时笑道：「掌柜识货！
这香肠也是儿精选的五花肉，细细剁成馅子后，顺着一个纹理和的馅儿。
儿还特地用猪皮熬了高汤，一同灌进去，方才如此多汁。
」
孟掌柜点点头，这次可算是不倒胃。
谁知，杜时笙接着说道：「这肠衣啊，虽然取自猪大肠，但儿可是洗了许多遍，一点污秽之物都未曾残留。
」
「咳咳……」孟掌柜听了，口中的一口香肠，囫囵个咽了下去，噎得他直翻白眼。
他这下子算是明白了，这个小娘子，怕是诚心的。
他看了看焦香四溢的烤猪肘和香肠，虽是心疼银钱，但想到自己此行的目的，是要拿个桃子，便只好忍下了。
大不了，一会儿带回去给儿子吃便罢。
于是，他又转而去夹烤落苏。
杜时笙见他如此隐而不发，心道，忍者神龟啊！
于是，她笑道：「孟掌柜，这落苏里的蒜——」
「停！
」孟掌柜抬起左掌，在杜时笙面前做了个停止的手势，说道，「杜娘子且去忙，我一个人吃便可。
」
杜时笙抿唇一笑，说道：「那还请孟掌柜慢用。
」
孟掌柜苦着脸点了点头，确认杜时笙回了柜台后面，赶紧夹起落苏和香菇吃了起来。
这两样烤的外焦里嫩，芯子里又填了满满的蒜泥，芜荽，香葱和糖醋汁子等调料，味道倒是真的不错。
没了杜时笙在一旁「解说」，孟掌柜可算是甩开膀
子，吃了起来。
两盘烤蔬菜，很快便去了一半。
杜时笙瞅准时机，在他还未等尽兴之时，忽的又走到孟掌柜桌边，与他攀谈起来。
「孟掌柜吃得还好？」杜时笙笑问。
「杜娘子可是有何事？」孟掌柜微微向一旁躲闪了一下，赶紧塞了一个香菇进嘴里。
「孟掌柜且吃着，儿就与掌柜说几句话。
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