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1988年3月13日，宜开业。
上午十点钟，不仅林珊和公司的人早早就到场等候，乡政府和村政府的领导们，也来到了现场共同庆祝食品厂开业。
厂里的员工自不必说，大家都穿着工服戴着卫生帽，齐刷刷地站在一旁等着领导讲话。
大河村的村民们则把路围得水泄不通，挤在一起看热闹。
现场锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，一时间竟比过年还热闹些。
村支书主持开业仪式，感谢了国家，感谢了领导，感谢了林珊，也感谢了村民。
林珊则站出来表示，主要还是因为国家的政策好，领导们指挥的好。
乡政府的领导最后说，大家都好，当然最好的还是国家，让我们团结一致，为建设现代化贡献出自己的力量吧！
工人们心潮澎湃，掌声震耳欲聋，恨不得现在就开干。
突然从农民变成了工人，这是多么让人骄傲的事情啊！
谁不好好干，就是在跟大河村作对！
跟西郊乡作对！
跟国家作对！
仪式结束，领导们参观了一圈后，纷纷退场。
管卫生的工人把摊子一收，地上的炮叶子一扫，“林爱国食品加工厂”
正式投入运营。
林珊年前就跟食品公司的主管们，把初期的生产计划制定好了。
在产品还没有大规模开始营销之前，产量定的非常保守，只需要满足所有包子铺，不管是直营还是加盟店的陈设和销售就可以。
由于厂子配备了两辆货车，完全可以满足整个汉北省和京市的原料，以及辣椒酱的配送。
任何新产品上市，都会面临相对无人问津的时期。
即使包子铺和熟肉铺每天生意都很好，猛得上来几罐大大小小的辣椒酱，还卖得这么贵，大多数老百姓都是会犹豫的。
毕竟这年头去粮店打大酱的话，几毛钱就一大瓶。
虽然不是一个东西，但这一罐辣椒酱，大瓶的卖一块五，小瓶的卖九毛，肉酱的还要再贵上一毛。
一般百姓还是不太舍得。
当然有那不差钱又爱尝鲜的，上来就各买了一瓶，林珊目前赚得就是他们的钱。
等广告铺天盖地之后，赚的就是全国各地这一类人的钱。
目前市面上的辣椒酱比较少，面向全国的品牌更是没发现什么。
安河当地酱菜厂出的辣椒酱，味道极其一般，咸味儿辣味儿都重，贵料又特别少。
就这，一个小瓶的他们还要卖5毛。
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