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汪姝卷起袖子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;晚凉和武昭起先还在静静看着她,而后还是忍不住打开了电视。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;要知道,已经快一年没有看电视了啊!
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;素城及周比的基建并没有怎么被损毁,这里的网络和电视信号一切如常,虽然接收范围依然只在基地里面,生活质量可实实在在地获得大幅度提高。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;只是节目不多,除了新闻以外,仅有的3个台就是在循环播放原本蔗省电视台当前有的节目原带。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;此时正在放西游记。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;好看爱看!
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;汪姝一点也不受这些影响,她一旦专注起来,就会忽略环境。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她还真的熟练得很。
把黄油切成小块,放在一旁备用。
接着,她将面粉通过筛网筛进搅拌机里,加入了些许糖,开始搅拌。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;很快,厨房里弥漫着淡淡的面粉香气,搅拌机的低沉嗡鸣声和汪姝时不时哼着的小调交织在一起,显得格外安宁。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“我打算先做个经典的法式可颂,”
汪姝回头解释,“然后再做一些简单的面包和蛋糕。
等着你们品尝吧。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;晚凉和武昭已经看猴儿看得无暇搭理她了,只是伸出一跟大拇指算是回应。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;做可颂是个费时的工序,特别是在这末世里,没什么条件可以简化。
汪姝把搅拌好的面团摊开在操作台上,用擀面杖轻轻拍打面团,给它一点弹性。
她细心地将黄油块放在面团中央,然后将面团折叠起来,像封信一样包裹住黄油。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;知道无人在意,汪姝还是坚持一边擀面一边解释道:“这是做可颂的关键,黄油夹在面团里,擀开折叠,折叠擀开,重复几次后,黄油和面团会形成层次,烤出来的可颂才会蓬松酥脆。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“好!”
晚凉也没听她在说什么,反正给出强烈的情绪反应就对了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;接着,汪姝将面团擀成薄薄的长方形,熟练地折叠好,放入冰箱里冷藏。
这一步要等上个把小时,才能继续。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“现在我们来准备面包吧。”
汪姝擦了擦手,取出另一团面团,开始搅拌均匀。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;面包不像可颂那么复杂,但发酵和烤制的工序也不能少。
她用力揉面,让面团变得更加有弹性,等到揉好了之后,将其盖上湿布,放在一旁发酵。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;然后一屁股坐在晚凉身边。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“怎么不继续了?”
晚凉问。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“要先等一等。”
汪姝伸手去拿晚凉手里的薯片。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;三人看电视看得入迷,等到定时闹铃响了,汪姝还是恋恋不舍地一步三回头地把目光锁在电视机上。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;检查了一下面团发酵的程度,汪姝觉得还是可以再等一等。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;现在就开始做蛋糕吧。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;拿出几个鸡蛋,小心地磕开一个小洞,朝下抖一抖,蛋白就这么自然地流出,而蛋黄留在蛋壳里。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;先打发蛋白,再慢慢加入糖,直到蛋白霜变得**。
蛋黄放在另一个小碗里加入面粉和打成细腻的蛋黄糊,将二者小心地混合,再将面糊倒入蛋糕模具中。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;烤箱滴的一声表示预热完毕,把模具放进去,调整好位置:“这个蛋糕大概要等一会儿才能好,你们别急。”
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