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“哦，不对。”
井晴忍不住笑了笑，“应该说杨教授。”
师姐：……？
***
言初莘来到新世界后，发现这个世界不仅网购很方便，还有各种各样的美食。
她最近刚刚沉迷上吃播，前一天晚上看吃播博主吃卤肉饭，把她的馋虫勾出来了。
关了手机后，在黑暗中，言初莘的脑海中还是卤肉饭的形状。
不如……
自己做一次卤肉饭吧！
说干就干。
第二天，菜场刚开门，言初莘就去了。
挑了一块上好的五花肉，肥瘦相间，像大理石纹路似的。
又买了八角、桂皮、香叶，老板送了两颗草果，说是提香用。
路过干货摊，顺手捎了袋干香菇。
回家后，言初莘先把肉切成麻将块大小，冷水下锅焯去血沫。
这边把香菇泡上，另一边则着手开始炒糖色。
冰糖在热油里慢慢融化，渐渐变成琥珀色，这时候把肉块倒进去翻炒，肉块便裹上一层晶莹的糖色。
肉块在锅里滋滋作响，瞬间爆发出浓烈的香气。
“莘莘，做什么呢这么香？”
隔壁的夏璐扒在阳台栏杆上问。
“卤肉饭，微辣。”
言初莘擦了擦汗，“要不给你带一份？下午你不是要去排练？”
“那敢情好！”
夏璐眼睛一亮，“我们排到晚上呢，剧场盒饭难吃死了。”
言初莘往锅里倒了老抽、生抽，又加了点料酒。
泡发的香菇切成丁，和香料一起下锅。
最后添水没过肉块，再扔进去几个去籽的干辣椒。
小火慢炖的工夫，她淘米煮饭，还顺手腌了一小碟脆黄瓜。
午后，卤肉已经酥烂。
言初莘掀开锅盖，浓郁的香气扑面而来。
那肉块颤巍巍的，肥瘦相间的三层五花肉被包裹在浓郁的卤汁中，呈现出诱人的酱红色，用筷子轻轻一戳还能微微回弹。
她盛了满满一饭盒，米饭垫底，浇上卤肉和汁，边上码着黄瓜条，还特意多放了个卤蛋。
夏璐接过饭盒时直咽口水：“我今天一定会是剧场里最幸福的小女孩！”
言初莘忍不住“噗嗤”
一声笑了出来：“有这么夸张吗？”
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