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浆膜保留得还行,但手感明显变硬了。
“丁十九號”
保留得比较好,手感没什么太大变化。
“丁二十二號”
几乎看不出被水洗过的样子,手感依旧又软又韧又滑。
综合所有测试数据,“丁二十二號”
配方成为了最后的贏家。
它不仅仅远远超过了传统的薯粉浆,更是达到了陈子壮心里对“更好用的浆”
设定的那个初步目標。
……
实验成功的兴奋劲头稍微过去一点后,陈子壮回到了书房。
油灯下,他铺开一张新纸,开始把这份来之不易的“秘浆”
母液配方正式確定下来。
形態就定为浓缩液体。
因为比起固体或者粉末,液体更容易准確量取、能快速和热的基础浆混合均匀,也更方便隱藏它里面复杂的成分。
核心配方包括:
x份精製浓缩除味胶液:提供最主要的增韧和粘合作用,是浆料的骨架。
y份稳定化超细悬浮粉浆:起到填充、增重和辅助增强的效果。
註:这东西本身已经含有少量胶液了。
z份蜡胶复合膏:提供润滑和一部分柔韧性。
註:这东西本身含有胶液和蜂蜡。
精確的x、y、z比例,正是“丁二十二號”
配方的核心机密。
他用只有自己才看得懂的符號和数字组合,郑重地记录在了一张单独的、更小的纸片上。
製备步骤是:
把准確量取好的精製浓缩除味胶液,放在乾净的小铜锅里,用低温加热,让它恢復流动的状態。
加入准確量取好的稳定化超细悬浮粉浆,充分搅拌均匀。
最后加入准確量取好的蜡胶复合膏。
这时候锅里的温度要保持温热。
用特製的多股铜丝束搅拌棒,持续、高速、均匀地搅拌大概半炷香的时间,直到三者完全融合,变成均匀、粘稠、顏色是深琥珀色偏点奶黄的液体。
趁热把混合好的液体用多层密实的细布过滤一遍,去掉任何可能存在的微小杂质或者没完全化开的颗粒。
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