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这道菜是鲥鱼带鳞蒸春露，用长江鲥鱼，银鳞未刮，腹填金华火腿、鲜笋、香蕈，淋十年陈酿花雕，覆以猪网油，上笼蒸透，酒香鱼鲜扑面，鳞下脂膏溶如琥珀，鱼肉如雪落玉盘。
这是狮首含珠卧翡翠，用蟹粉狮子头，内藏一枚溏心鹌鹑卵，外裹碧绿菜心，盛在定窑白釉钵中。
肉丸肥而不腻，卵黄流金，菜叶吸尽荤鲜，比肉更珍贵三分。”
周祥一口气报出了桌上五道菜名和做法，师娘却微微皱了眉。
“你个老狗，夫人每餐必喝的雪霞羹呢？”
苟雄骂道。
“老爷，小的已让下人去热下，马上端来。”
管家解释道。
“怎么又如此铺张了？”
师娘问道。
“夫人别担心，最近家里赚钱，有银子。”
苟雄说道。
“有银子省点可以帮助穷苦百姓。”
师娘缓缓说道。
“夫人哪，你不是已经又招了很多人到家里的铺子干活了么，家里也多了这么多下人，咱家已经养了很多张嘴了。
咱家真不是官府啊。”
苟雄无语道，本来让他花钱养这些穷鬼流民就够肉疼了，师娘还动不动这里不让花那里省点的，“喏，这后面几个丫鬟就是刚招进来的吧？”
苟雄问道。
“回老爷，是的，前几天夫人刚让小的招进来的。”
周祥说道。
周祥对新进来的男女下人调教的不错，一般男女仆人都懂规矩，特别是周祥强调，任何仆人远远看到师娘必须低头行礼，敢擅自抬头看师娘的，一律掌嘴五十。
原本师娘觉得没有必要，但师娘觉得被下人一直看着确实不太舒服，也就默认了。
“所以嘛，夫人，咱家够可以的了，你就安心吃吧。”
不一会，一个丫鬟将雪霞羹热好端了上来。
“奴婢夏荷，见过夫人、老爷。”
丫鬟放好雪霞羹后，便行礼站在了秋月后面。
“夫人，他是。”
苟雄敏锐的发现夏荷行礼先叫师娘，便问道。
“回老爷，按夫人的意思，新提的贴身侍女。”
秋月说道。
“喔，我咋不知道。”
苟雄问道。
“跟你有关系吗？”
师娘反问道。
“嘿嘿，没关系没关系。”
苟雄悻悻地回道。
师娘发现有时候光秋月一个人确实不够用，便让她去府里再提一个贴身丫鬟。
府里新来的丫鬟都听说明面上老爷最大，实际上整个苟府夫人说一不二，而且夫人心地善良，当了夫人的贴身丫鬟，就可以和秋月一样，连老爷管家都不敢随便逞凶。
秋月俨然已是苟府三号人物，有时候管家周祥也得听她的，夏荷作为新来不久的丫鬟，懂事机灵，便被提了上来。
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