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众所周知，鸟类是没有牙齿的，所以它们都是把食物整块地吞进嗉囊里。
食物在嗉囊里主要是储存，也可以通过浸泡软化。
前胃壁内富含腺体，可分泌黏液和消化液。
鸟类是通过肌壁十分发达的砂囊磨碎食物的，它们将一些砂粒装进砂囊里，然后通过肌肉的收缩将吃下的食物磨碎。
我们平时吃的鸡胗就是鸡的砂囊。
食物经砂囊磨碎后，再经过肠道的消化吸收，鸟类才能将其中的营养转变成自身物质。
鸟的消化系统见图5-5。
图5-5鸟的消化系统
鸟类有乳汁吗？
我们都知道哺乳动物通过乳汁哺育后代。
你可能不知道的是，有些鸟类也能分泌“乳汁”
来喂养自己的后代。
斑鸠就是这样的鸟类。
斑鸠的“乳汁”
不是由乳腺而是由嗉囊内壁分泌的。
这种“乳汁”
与潮湿的谷物混合起来，成为斑鸠饲喂幼鸟的食物。
更令人称奇的是，斑鸠不论雌雄都能产生“乳汁”
，因而父母双亲都能承担哺育雏鸟的职责。
同哺乳动物一样，斑鸠的“乳汁”
分泌也是受脑垂体前叶激素（催乳激素）控制的。
鸟类的“婚姻”
在鸟类家族中，家庭和睦、夫妻恩爱的情况并不多见。
一般来讲鸟类的夫妻关系并不十分紧密，甚至是断断续续的。
只有当它们考虑生儿育女问题的时候才会生活在一起。
人们常见的候鸟在冬季宿营的时候，雄鸟与雌鸟从来就不同床共枕，在漫长的迁徙飞行中，它们也是各飞各的，只有到了巢区繁殖时才会凑到一起生活。
图5-6鸳鸯
鸳鸯（图5-6）在书画作品里常常作为爱情的象征而出现，在文学作品里也大量地被描写，主要是因为人们看到的鸳鸯总是成双成对的，其实它们的婚姻也不像人们描写的那样总是比翼齐飞、白头偕老。
当其中一只生病死亡后，另一只会很快另觅新欢。
为树木播种的鸟类
松雀（图5-7）、太平鸟、鸫（图5-8）等鸟类都爱吃浆果，它们的消化系统将营养丰富的果肉消化吸收了，种子却完好如初。
这些种子随着鸟粪排泄出来，落地生根发芽。
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