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一个夏天的村庄
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一路上听蝈蝈叫,乙先生是玩虫高手。
他说:“玩无止境。”
到茶馆,我要看看他的葫芦,蝈蝈养在里边。
葫芦上轧着山水渔翁,大概他把玩久了,已有包浆。
包浆使这略见粗糙的轧工敦厚了。
我只能看到一点翠绿,在暗处涌动。
我像站山坡上,往下望:一个夏天的村庄。
这蝈蝈十分健壮,鸣声不绝。
我说听烦了怎么办?
乙先生说:“搁冰箱。”
他家蝈蝈不少,有时候图静,就把它们搁冰箱,零上二度到五度,蝈蝈就进入冬眠期。
忘了,忘个十天半月的,也死不了,一打开冰箱,蝈蝈有各种不同的姿势,伸胳膊踢腿,定格葫芦之中,拿到太阳底下晒晒,喂喂食,就又叫唤。
五个人开始喝茶。
先让酉先生鉴定三泡茶:魏荫铁观音、台湾摩天岭金萱和普洱熟茶。
铁观音的来历有两种说法。
一种说来自魏荫,他是茶农,一直敬重观音,有一天观音托梦,让魏荫做出了好茶。
这一泡魏荫铁观音,据说是传统制法。
酉先生闻闻干茶,说是前年的吧。
的确是前年的。
开汤后香气黯淡,味道倦怠。
用行话来说,就是陈茶,已跑香了。
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