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旧时月色
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我对六安瓜片的兴趣,其中有种好感,完全因为汪先生。
汪先生他对六安瓜片的狂热,像少年人酷爱幻想、好茶酷爱好水一样。
汪先生是茶商,他对我说,他受过刺激,尽管六安瓜片是中国十大名茶之一,但一些卖茶人都不知道六安瓜片了,以为地瓜干。
于是汪先生决定把一生献给六安瓜片。
他是有福的。
我想把一生献给碧螺春,我根本没这个福气。
虽然我还不至于把六安瓜片当作地瓜干,但我真正喝它,却是不久前的事。
记得那次喝六安瓜片,赵先生冲泡,朵朵瑞云杯中升起,状如金莲花,真似我写过的“云头花朵”
这四个字,心里就有些结缘的喜欢。
我向赵先生请教六安瓜片,赵先生就把汪先生介绍给我。
我与汪先生见过几次面,宛若信步山中,大树下喝了一回茶。
六安瓜片,“瓜”
,指证外形,形似瓜子(以前六安瓜片就叫“瓜子片”
,为了称呼上的方便,逐渐简化成“瓜片”
);“片”
,示意内容,以单片为单位(术语称作“壮叶”
),不带芽和梗,好像江湖上一位赤手空拳、特立独行的大侠。
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