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阿婆茶(第2页)

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而“阿婆茶”

的组织法,是今天这家,明日那户,挨个做东,不会轮空。

没有在同一个阿婆家连续吃上两天的,即使地处偏僻,这地方只有两个阿婆,也要一天一天轮流做东,毫不含糊。

阿婆聚在一起吃茶,说长道短,说东道西,口头流传的东西,经过她们复述,就成为地方上的传统,地方上的传统沿革有序,就成为地方个性,于是迥异于苏州另外的水乡小镇,比如会怀旧;会做生意;民间文学发达,阿婆们都会讲上几个段子;女子理财;喜欢招女婿——也就是“倒插门”

周庄本来没什么人文,有名的只这三个,明朝沈万三和民国叶楚伧,还有一个实质是两个半个——半个陈逸飞(他画“钥匙桥”

),半个三毛。

三毛到周庄,看见油菜花很感动,周庄人看见三毛看见油菜花很感动,也很感动,就建了座“三毛茶馆”

,估计是周庄菜农集资而成,主意说不定就是阿婆出的。

尽管周庄比不上苏州常熟、吴江诸地,但它看上去人文氛围哇真的很浓,这都是“阿婆茶”

茶炉子熏出的——没有“阿婆茶”

的周庄,同时也是没有灵气的周庄——俗气和傻气终究不能可持续发展,但偏偏可持续发展了。

吃茶阿婆是挺讲究的,讲究是灵气的温床。

过去阿婆沏茶的水要用活水:河水、天落水——也就是雨水。

后来退而求其次,用井水。

现在只得用自来水了。

把自来水放上一夜,再烧茶吃,这也是讲究。

放上一夜的自来水,能跑掉漂白粉味道,一个阿婆说,可以灌到瓶里当矿泉水卖。

烧茶炉子很可以一说,阿婆们把它叫风炉,用稻草澄泥搪成,烧豆萁,烧瓜藤,烧干柴。

好像只有搪烧茶炉子,才是周庄男人的日常事务性工作。

印地安男人的成年标志是从老鹰身上拔下根鹰毛,周庄男人的成年标志是蹲在地上搪烧茶炉子,仿佛捣糨糊一样。

以前,媒婆来说媒,女方会向媒婆打听:

“男小官会搪不会搪烧茶炉子?”

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