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第82章糖蒸酥酪
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陈玄之暗暗叹了一口气缓缓道:“这道菜看似简单,实际上做起来并不容易,单说这莲子和百合,就是难处理的食材,而牛肉更是需要花功夫才能入味,可是我看方才那碗百合莲子炒牛肉,当真是独具匠心,其味道精准令老朽惊奇,老朽没想到,今时今日还能得见如此奇人。”
谢思瑶知道做菜的人正是赵子鑫,虽然她一早就明白赵子鑫的厨艺高超,却没想到竟到了如此地步,就连陈玄之这样挑剔的人都能大加赞赏。
“不过据老朽看来,做菜的人并没有很用心去做菜,几乎是草草了事,尽管如此,却一点都没有影响菜肴的口味,想来是早就胸有成竹,根本无需用心而已。
尤其是做菜之人的内力之深厚不容小觑,这道菜本是要用急火烹制,可是急火会破坏牛肉的口感,所以做菜的人改用了文火,再用内力辅助,从而不仅保留了牛肉的鲜美又能让菜肴及时入味,可见此人乃是一代高手,当真是难得!”
陈玄之一边分析菜肴一边看向谢思瑶,眼神里全是凝重之色,接着他便问道:“这做菜的人你可知道是谁?”
谢思瑶点点头说知道,“做菜的人乃是锦绣楼的第一厨司赵子鑫,他的厨艺的确非常高超。
正如前辈所说,他的武功也非常了得。”
陈玄之颔首,若有所思道:“这就是了,老朽绝不会看走眼,不过看起来这赵子鑫年纪并不大,手法上毕竟还是有些稚嫩之处。”
“不错,赵厨司今年也才二十余岁。”
谢思瑶话音刚落,陈玄之就差点跳起来,有点不可置信的道:“才二十几岁!
老朽原因为他至少也要有四十岁才能有如此造诣,没想到竟然还是个毛头小子,不行,老朽一定要见识下这小子。”
谢思瑶见他叉着腰急吼吼的模样,便忍不住劝道:“前辈莫急,赵厨司是个不与人争的性格,你此刻想要找他切磋,恐怕他也不愿意迎战,所以前辈还是从长计议吧。”
郁华方才一直站在谢思瑶旁边,说到赵子鑫他倒是想起来一些事情,赵子鑫是太子的人,自然不会差到哪里去,不过既然陈玄之都对他大家赞赏,看起来是个厉害的角色了。
“听说这个赵厨司会代表天香楼参加五月初十的酒楼大会,到时候老前辈也就能好好与之切磋一下了。”
郁华淡淡一提,陈玄之心中便了悟了,也不再执拗这个问题,和谢思瑶叮嘱了几句便随着郁华离了天香楼。
等到上了马车,郁华才压低声音问陈玄之:“你方才说的可都是真的?”
陈玄之正襟危坐,郑重其事的点点头:“不错,此人厨艺之深厚深不可测,是老朽平生少见的劲敌。”
郁华闻言蹙起了眉头,顿了顿便问:“那陈老先生若与之相较,能有几成胜算?”
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