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刘大厨进来后也站在刘掌柜的身边,“爹,阿欢姑娘这是要做啥?”
“别说话,看着就好。”
连带着后厨的各位大厨,都站在灶房里,看着赵欢喜的动作,赵欢喜却只是往炖锅里,装了大半锅的清水。
众人一愣,难道是要做炖菜?
显然不是,只见赵欢喜压根没用他们任何的材料,只是不停地往自身背的小布包里,拿出一些他们见都没见过的干货。
“你放进去的是什么?”
随着赵欢喜扔进锅里的东西越来越多,整个灶房里弥漫的香味儿越来越浓,最终刘大厨忍不住问道。
可赵欢喜却头也不抬,手上不停,嘴上轻描淡写的回了一句,“自己制作的香料,有了她们这汤底才能成。”
听赵欢喜这么说,刘大厨和一众大厨看的更加认真了,可赵欢喜手速飞快,没一会儿的功夫,锅里已经装了不下二十种香料,空气里的香味儿直冲味蕾,分明锅里什么都没有,只是香料和清水混合,便香的让人吞口水。
“好了,熬小半个时辰。”
说着,赵欢喜将锅盖一盖,彻底将锅里的香料给盖了起来。
这才看向众人,“有什么肉食?鸡肉,牛肉,猪肉,下水内脏的都行,再来点蔬菜。”
“有!
你要什么样的,让他们给你准备好就行。”
刘掌柜在这时候也开口,闻着空气中的香味儿,眼神都亮了几分。
赵欢喜也不耽搁,“牛肉两个拳头这么大的一块就行,猪肉如果有去了骨的猪头肉最好,去内脏洗干净的整鸡,如果有洗干净的猪下水也可以拿点过来,至于蔬菜土豆切片,藕切片就行。
暂时先这么多吧。”
赵欢喜要的灶房里都有,没一会儿便已经切好端了过来,赵欢喜按照成熟时间分了类,分别放入了调好的卤水锅中,加盖继续煮。
直到半个时辰后,将各种肉类捞了出来,再倒入事先准备好的土豆和藕片,就在众人以为要再等半个时辰时,却见她将刚丢下去没两分钟的蔬菜捞了出来。
香味四溢,一大盆种类各异的肉类蔬菜冒着热气,装在灶房的桌板上,那香味儿直逼的在场众人吞口水。
“好了,接下来切片装盘就行,最好再舀点锅里的汁水淋上。”
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