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耗时的炖肉之类的自然放在最后,几个招牌素菜放在最前面。
第一道素菜是一道极其家常的“素炒西葫芦”
。
几乎每个人都会炒西葫芦,但很少有人能炒得特别好吃。
因为西葫芦本身缺乏独特的风味,而且容易出水,所以掌握好温度很重要。
然而,就是这样一道极其普通却又极其难吃的素菜,却是香园酒店的十大招牌菜之一。
这也说明老黑的厨艺精湛,绝非虚名。
良久,五位评委终于给出了结果。
满分三分,老黑的三分。
亨利只得了两分。
评委给出的理由是亨利加盐稍早,煮的时间不够准确。
虽然很好吃,但是破坏了西葫芦本身的鲜味。
似乎大厅里的所有人对这个结果都不意外,但大家都松了一口气,觉得自己真有先见之明。
只有葛姚飞跟大家面面相觑。
他们都尝了筷子,觉得两个厨师做的都很好吃。
恐怕也只有这些评委能品味出其中的细微差别,明确表态。
“哈哈,我就说亨利赢不了!”
结果洛比托直接笑了。
“是的,我想拿下一家大酒店。
天底下没有这么便宜的事!”
安在卿撇了撇嘴,马上接通。
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