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[107]。
“扬州地当冲要，多富商大贾，珠翠珍怪之产。”
[108]“吕用之……父璜，以货茗为业，来往于淮浙间。
时四方无事，广陵为歌钟之地，富商大贾，动逾百数。”
[109]足见扬州商业之盛。
安史之乱后扬州又是盐铁转运使的驻在地，总汇东南财税，各道节度使和京中百官都派人开设邸店（转运批发商）进行贸易，“挂名军用，实和其利息”
，与民争利。
扬州不仅商业兴盛，手工业也相当发达，除纺织品（绵、锦）外还有铜器、木器制品、制糖、制盐、酿酒、铸钱及其他手工业。
特别青铜镜最为著名，被列为贡品：“唐于扬子江心铸铜镜，宋尚入贡，今无。”
[110]扬州的手工业品通过运河运销长安：“坚预于东京、汴、宋取小斛底船三二百只置于潭（广运潭——引者），其船皆署牌表之，即于袱背上堆积广陵所出锦、镜、铜器、海味……潭里船车闹，扬州铜器多。”
[111]木器制品运销南京：“广陵有贾人，以柏木造床，凡什器百余事，制作甚精，其费二十万，载之建康，卖以求利。”
[112]
扬州是中国制糖工业的发源地：“西蕃……胡国出石蜜，中国贵之。
太宗遣使至摩伽佗国（Magadha今印度比哈尔省——引者）取其法，令扬州煎蔗之汁，于中厨自造焉，色味逾于西域所出者。”
[113]扬州还是制盐工业的一大中心：“乾元元年（758）盐铁、铸钱使第五琦初变盐法，就山海井灶近利之地置监院，游民业盐者为亭户，免杂徭，盗鬻者论以法。”
[114]刘晏继第五琦之后为盐铁使，盐实行专卖。
官收亭户之盐，加价卖与盐商，使其销售。
于是盐增产，“吴、越、扬、楚盐廪至数千，积盐二万余石，有涟水、湖州、越州、杭州四场，嘉兴、海陵、盐城、新亭、临平、兰亭、永嘉、太昌、侯官、富都十监，岁得钱百余万缗，以当百余州之赋”
。
[115]海陵、盐城属扬州府，扬州在十监中占其二，可见产盐之盛。
后淮北置十三所巡院[116]以捕贩私盐者，扬州又占其一。
这样，“商民均利”
，“岁盐利至六百余万缗，居天下赋税之半，国用给焉”
。
[117]扬州产的盐通过运河输送南北，盐船成群结队往来于运河。
日本僧圆仁初到扬州，看到络绎不断的盐船队感到奇怪。
[118]
扬州酿造业发达，酒专卖：“扬州等八道州府[119]置榷趋，并置官店沽酒，代百姓纳梅榷酒钱。”
[120]铜也是扬州的一大物产，除制造铜外，还用以铸钱，曾设立丹扬监、广陵监二钱官管理。
扬州拥有铸钱炉十座：“天下炉九十九，绛州三十，扬、润、宣、鄂、蔚皆十，益、（邓）、郴皆五，洋州三，定州一。”
[121]所产之钱运到长安：“江淮钱监，岁出钱四万五千贯，输于京师”
[122]，扬州造船业也很发达，与登州、洪州、饶州、江州同为造船工业的中心。
扬州物产极丰富。
据《新唐书》，扬州所产土贡有“金、银、铜器、青铜镜、绵、蕃客袍锦、半臂锦、独窠锦、殿额、莞席、水兕（音祀）甲、黄稑米、乌节米、鱼脐、糖蟹、蜜姜、藕、铁精、空青、白芒、兔丝、蛇粟、栝蒌粉”
[123]。
此外还有竹、莲子、李、梅、杏、石榴、枣、梨。
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