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小时节读《孟子》，有两句道：“鱼，我所欲也，熊掌亦我所欲也”
两句。
鱼是在我们江南水乡，已经吃得很多，熊掌却从未尝过呀！
有一天，吴讷士到上海来，便走进了时报馆的息楼，他也是息楼中来宾，苏州同乡除我外，还有龚子英、杨翼之诸位，是息楼常客，而也是讷士的熟友。
他说：“今天请你们吃夜饭，有熊掌一味，请你们尝尝。”
原来那是他的一位北方朋友带来送给他的（按，他们吴家，和袁世凯、张之洞家都是亲戚）。
他说：“这个熊掌，我问了上海几家菜馆，都不知怎样烧法，连那些号称北京馆子也说搞不来，倒是广东馆子说可以做。
我昨天已交给杏花楼了，不过要今天晚上九点钟才可以吃，请各位赏光。”
杏花楼是上海最老的粤菜馆，开设在福州路，和望平街不远。
熊掌我们谁也没吃过，大家也愿意去尝试一下，以快朵颐。
那时还有一个小插曲，为了守候吃熊掌的时刻，雷继兴、林康侯等提倡打小扑克。
这时舶来的赌品，已侵略到上海来了，几夺麻雀之席，还有一种叫作“沙蟹”
的，上海人称之为“强盗赌”
，我们还不敢染指，扑克则已风靡一时。
先时，讷士拿到三个十，换两张，我起首就是四个A，故意换一张，我的下家，却是不换牌，可知不是同花，便是顺子了。
不想讷士所换的两张中，又有一个十，也有了四个十。
于是连我下家不换牌的，三人争加注码不已，当然最后是我胜了，赢得数十元。
所以那天的杏花楼，除了熊掌以外，其他的酒席，是我付的账，当时物价廉，不过二十元而已。
息楼打扑克，很多奇迹。
有一次，有人以一个同花，遇着人家一个同花顺子，狄楚青在旁拍手大笑道：“我得妙句矣，其词曰：‘君有同花，我有同花顺。
’妙极！
妙极！”
因为王渔洋有句云：“郎似桐花，妾似桐花凤”
。
曾传诵一时，至词人称之为王桐花，楚青乃改之以为雅谑。
至于这个熊掌，却是红烧的，颜色浓重可观，想见杏花楼已到火候功深地步。
不过我却嫌其太黏腻。
不是我和孟夫子闹别扭，他说“舍鱼而取熊掌”
，我则宁愿舍熊掌而取鱼呢。
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