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或许是孙婶的宣传,或许是那独特的豆香确实征服了人们的味蕾,竟然陆续又有人找上门来。
有的是以前柳记的老主顾,循着记忆里的味道找来;有的是听邻居夸赞,好奇想来尝尝鲜;还有的,是家里有老人孩子,需要这种软嫩易消化的食物。
玉娥的小作坊,第一次不是因为政治运动,而是因为实实在在的产品品质,迎来了真正的“顾客”
。
她变得更加忙碌,也更加谨慎。
每次点卤都力求完美,对豆腐的品质把控得极其严格。
她坚持用酸浆古法,虽然成功率还不是百分百,但点出的豆腐风味独特,渐渐形成了口碑。
换回来的,不再仅仅是物物交换,更多是叮当作响的硬币和皱巴巴的毛票。
她用一个旧罐头瓶当存钱罐,每挣到一点钱,就小心翼翼地放进去。
听着硬币落入瓶底那清脆的声响,她感到一种前所未有的踏实和力量。
这一天傍晚,玉娥正在清洗工具,院门又被敲响了。
来的是一位满头银发、衣着整洁、气质不凡的老太太,玉娥并不认识。
老太太笑容和蔼,自我介绍说是县文化馆退休的,姓吴,来镇上亲戚家小住,听说了她家豆腐的名声,特意找来。
“姑娘,你这豆腐,不是用石膏点的吧?”
吴老太太尝了一小块玉娥切给她试味的豆腐后,眼睛一亮,饶有兴致地问。
玉娥有些惊讶于老人的敏锐,老实回答:“是用酸浆点的,是老法子。”
“酸浆点豆腐!”
吴老太太抚掌轻叹,“这可是快失传的手艺了!
没想到在你这么个小姑娘手里见到了!
这味道,醇厚绵长,有古意!
好,真好!”
吴老太太不仅买了两块豆腐,还和玉娥聊了好一会儿,问了酸浆的制作、点卤的火候,言语间充满了对传统技艺的欣赏和惋惜。
临走时,她意味深长地对玉娥说:“丫头,这手艺是宝贝,坚持下去,将来必有出息。”
望着吴老太太离去的背影,玉娥心中波澜起伏。
她第一次意识到,她坚守的不仅仅是一门糊口的手艺,可能还承载着某种文化的分量。
这条路,似乎比她想象的要更宽,也更远。
夜幕降临,玉娥将一天的收入仔细数好,放进罐头瓶里。
硬币和纸币碰撞,发出悦耳的声音。
她看着那间重新焕发生机的作坊,闻着空气中尚未散尽的豆香,心中充满了对未来的憧憬。
小试啼声,豆香己重引旧主顾。
下一步,该考虑如何让这声音传得更远,让这豆香飘得更久了。
(本章下完)
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