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看来，首接走官方程序此路暂时不通。
必须另辟蹊径。
她的目光落在了那板刚刚点好、散发着独特酸香的豆腐上。
既然韩助理质疑她的“能力”
和“市场需求”
，那她就用实实在在的东西来证明！
她决定改变策略，暂时将申请执照的事放一放，集中精力先把手艺和口碑做实、做大。
首先，是扩大生产规模。
她将家里仅有的积蓄，加上最近卖豆腐攒下的钱，凑在一起，咬牙去找了镇上的铁匠铺，定制了一口比现在大一号的铁锅。
又想办法淘换来了一个更大、更沉的手摇式小石磨，虽然比不上电磨，但效率比那小石臼提升了数倍。
接着，她不再满足于被动等待顾客上门。
她开始有意识地将豆腐做得更精细，切成更匀称的方块，用干净的荷叶或油纸包好。
每天清晨，她做完豆腐后，会挑着一个小担子，一头是豆腐，一头是简单的秤和刀，走街串巷地叫卖。
“豆腐——柳记的酸浆点豆腐——”
清脆的吆喝声，第一次在清晨的柳湾镇响起，夹杂在鸡鸣犬吠和黄河的涛声中，带着一种崭新的、充满生机的气息。
她的豆腐质量稳定，风味独特，加上她为人实在，秤头足，童叟无欺，很快就在镇上打开了局面。
不仅老主顾认准了她，许多以前没吃过她家豆腐的人，也被这独特的味道和这勤快秀气的“豆腐西施”
所吸引。
她的豆腐担子所到之处，常常很快就被围住。
口碑，像春风一样，悄然传播开来。
甚至镇公社食堂的炊事员，都偷偷找她订过几次豆腐，给干部们改善伙食，反响很好。
这一切，玉娥都默默做着，不再急着去公社敲那扇冷脸的门。
她在积蓄力量，等待时机。
一天下午，玉娥刚卖完豆腐回家，正在清洗工具，院门又被敲响了。
来的居然是那位县文化馆退休的吴老太太，她身边还跟着一个穿着中山装、气质沉稳的中年男子。
“玉娥姑娘，忙着呢？”
吴老太太笑容可掬，“这位是县里文化局的郑科长，他对传统手工艺很感兴趣，听我说起你的酸浆点豆腐，非要来看看。”
玉娥连忙擦干手，将二人让进院里，心里有些惊讶和忐忑。
郑科长很随和，仔细参观了玉娥简陋却收拾得干干净净的作坊，询问了酸浆点豆腐的工艺细节，对这门濒临失传的古法技艺赞叹不己。
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