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悦宾饭店那批紧急订单的顺利完成，如同给初具规模的“黄河女儿”
豆坊注入了一剂强心针。
当韩春生和石头押送货物回来，带回何师傅满意的口信和后续合作的意向时，作坊里多日紧绷的气氛终于得以真正放松，洋溢着一种苦尽甘来的欢欣。
然而，玉娥和秦远山都清楚，这短暂的喜悦之后，是更加常态化、也更具挑战的运营阶段——新老员工的磨合，以及随之而来的管理深化。
新招进来的石头和李翠兰，如同两块尚未打磨的璞玉，被投入了己然形成自身节奏的作坊流水之中，不可避免地激起了涟漪。
石头空有一身力气，却缺乏细致。
让他去搬运泡发好的豆包，他图省事，一次摞得老高，摇摇晃晃，差点将一整袋豆子撒在地上，吓得负责磨浆的赵秀云脸色发白，连连数落：“你这后生！
这豆子金贵着呢！
摔散了沾了土，还怎么用？”
石头被说得面红耳赤，梗着脖子想反驳，看到闻声走来的玉娥那严肃的目光，又悻悻地低下了头。
李翠兰则是另一个极端。
她太过安静，甚至有些怯懦。
赵秀云让她学着操作磨浆机投料，她站在机器旁，看着飞速旋转的刀头和轰鸣的声响，手脚僵硬，不敢上前。
王彩凤让她帮忙过滤豆渣，她动作慢得让人心急，滤布握在手里仿佛有千斤重，半天滤不完一桶。
韩春生性子急，见她那温吞样子，忍不住嘟囔：“照你这速度，咱们晌午都喝不上豆浆！”
李翠兰眼圈一红，咬着嘴唇，头垂得更低了。
作坊里原本因章程建立而趋于平稳的气氛，因这两个新人的加入，又变得有些微妙起来。
老员工觉得新人笨手笨脚，拖慢了整体效率；新人则感到格格不入，压力倍增。
玉娥将这一切看在眼里，心中焦虑，却并未急躁。
她深知，招人容易带人难。
晚饭后，她特意留了下来，没有像往常一样急着收拾歇息，而是将赵秀云、王彩凤、韩春生这几个老员工叫到一旁。
“秀云，彩凤姐，春生，”
玉娥的声音平和，带着商量的口吻，“石头和翠兰刚来，很多规矩和活计都不熟，咱们都是这么过来的。
我知道你们着急，怕他们耽误事，但越是这时候，越得多点耐心。
秀云，你经验足，多带带翠兰，跟她讲讲磨浆投料的要领，别光骂；春生，你力气大，干活快，但也得收着点性子，多教教石头怎么使巧劲，怎么轻拿轻放。
咱们现在是一个锅里吃饭的，作坊好了，大家才能都好。”
她的话说得在情在理，既肯定了老员工的付出，也点明了共同利益所在。
赵秀云等人听着，脸上的不满渐渐化为了思索。
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