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中午时分，店里暂时清静下来。
玉娥坐在柜台后，拿出展销会的通知文件，开始列现场演示需要的工具和材料清单。
石磨要带最小的那盘，豆子要提前泡好，盐卤要带足量，还要带些纱布、模具、压板……
她写得很认真，一笔一划，字迹工整。
这是秦远山教她的——无论做什么事，都要认真，都要有条理。
写到一半，她的手停了下来。
笔尖悬在纸上，墨汁慢慢聚成一个小圆点。
她想起秦远山教她记账的情景。
那时她刚接手豆腐坊，账目一塌糊涂，是秦远山一点一点教她怎么分类、怎么记录、怎么核算成本。
他说话很耐心，用最简单的例子解释复杂的道理。
他的手很稳，字写得很工整，每一笔都清清楚楚。
“玉娥姐？”
桂花的声音把她拉回现实，“你怎么了？”
玉娥回过神，摇摇头：“没事。
桂花，下午你去买些新纱布，要细密些的。
还有，找木匠再做几个小模具，尺寸我画给你。”
“好的。”
桂花接过玉娥画的图纸，看了看，“玉娥姐，展销会真的要做现场演示吗？那得多麻烦啊。”
“麻烦也要做。”
玉娥说，“这是一个好机会，让更多人知道咱们‘柳记’的工艺。”
桂花点点头，没再多说。
她看得出来，玉娥把所有心思都放在了展销会上，仿佛只有拼命工作，才能暂时忘记心里的痛苦。
接下来的几天，玉娥就像一台不知疲倦的机器。
她每天天不亮就起床，一首忙到深夜。
除了打理豆腐坊的日常生意，还要准备展销会的各种事宜——挑选最好的豆子，反复试验豆干和豆腐皮的配方，设计产品包装，准备宣传材料……
她瘦了很多，眼下的青黑越来越重，但眼神却异常明亮，那是一种近乎偏执的专注。
只有在夜深人静时，她才会卸下坚强的外壳，躺在床上，望着黑暗中的屋顶，任由泪水无声滑落。
她想念秦远山。
想得心都疼了。
但她不敢去看他。
不是不想，而是不敢。
她怕看到他，就会忍不住把在县城听到的那些话问出来。
她怕听到肯定的回答，怕知道他真的还要回西北去，怕知道他可能再也回不来了。
所以她拼命工作，用忙碌麻痹自己。
这天下午，玉娥正在后间试验一种新的豆干配方——她想在展销会上推出一个“精品系列”
，用更好的豆子，更精细的工艺，做出更高档的产品。
灶上的卤汤咕嘟咕嘟地冒着泡，八角、桂皮、花椒的香味弥漫在整个后间。
玉娥守在灶边，小心地控制着火候，不时用筷子戳戳锅里的豆干，测试软硬度。
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