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“磨出来的豆浆细不细？”
“细！
您看这刀片，特种钢的，锋利耐用。”
售货员打开盖子，“豆子从这进，豆浆从那出，渣子是干的，出浆率高。”
“噪音大吗？”
“不大，比石磨安静多了。”
售货员插上电，机器“嗡”
地转起来，声音确实不算大，但那种持续的、规律的轰鸣，还是让玉娥心里一紧。
她想起了石磨转动时“吱呀呀”
的声音，想起了爹常说“磨豆如做人，急不得”
。
“多少钱？”
她问。
“五百五。”
售货员说，“带一年保修。”
比郑局长说的贵了五十。
玉娥犹豫了一下：“能便宜点吗？我们是家庭作坊，刚起步……”
售货员看了看她洗得发白的衣裳，又看看她布鞋上沾着的黄泥：“您等等，我去问问经理。”
经理是个胖胖的中年人，听了情况，很爽快：“支持个体户发展嘛，五百整，不能再少了。
再送您一套备用刀片。”
玉娥交了五十块定金，约定下周来提货。
从农机公司出来，己经晌午了。
她找了个小摊，买了两个烧饼，就着自带的白开水吃了。
一边吃一边想：发酵房三百二，磨浆机五百，这就八百二了。
再加上灭菌锅二百，包装材料一百，九百二。
剩下的钱要买豆子、买香料、付工钱……
每一分都要精打细算。
下午，她去了县卫生防疫站。
办食品加工许可证时来过，轻车熟路。
管事的刘大姐还记得她：“柳师傅，又来办手续？”
“想咨询灭菌锅的事。”
玉娥把草图递过去，“我们建发酵房，想买台小型灭菌锅，保证卫生。”
刘大姐看了看图：“你们现在做腐乳，主要是靠发酵产生的有益菌抑制杂菌。
但如果要扩大生产，灭菌设备确实需要。”
她从抽屉里拿出个本子，“县医疗器械公司有处理的小型灭菌锅，原来是医院消毒器械用的，现在更新设备，旧的处理。
我帮你问问。”
一个电话打过去，那边说确实有，八成新，一百八十块。
比预算还便宜二十。
玉娥当即定下，约好明天去看货。
一天跑下来，回到豆腐坊时天己经擦黑。
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