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第19章：没有人能够拒绝炙烤猪里脊
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猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。
特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。
不同肉质，烹调时有不同吃法。
而在海岛上，没有花样的烹调工具，所能选择的方法也只能是最原始的火焰炙烤。
不过因为猪肉油脂很充足的缘故，其倒也是原始烹饪中为数不多的美味食材。
而里脊肉，更是猪肉中的王者。
“里脊是猪脊骨内侧一条与大排骨相连的条状瘦肉，肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，取下炙烤不加任何调料也绝对算美味。”
陈风说着熟练地用锋利的斧刃从被刨解的野猪背部取下了一块平整的红肉。
在一旁的木头上赫然摆放着大小不一的猪肉肉块，其中带有明显肥肉的部分便是猪五花。
这只野猪的毛发的确旺盛，哪怕吴雪儿处理了许久也没有弄干净。
虽说还有一种炭火烘烤的方法可以快速去毛，但陈风还是选择将猪身上的肥肉连带着皮毛部分留下用于熬煮猪油。
野猪身躯并不像圈养肉猪那般肥硕，不到一个小时的时间便完成了大体的处理。
不过因为场面过于血腥，隐蔽摄影器并没有选择给到镜头。
而吴雪儿也因为受不了这个画面和味道站得远远的。
好在今天晚上海风足够大，弥留在海滩边的血腥味很快便被冲散，顺着流淌的血液也在潮起潮落间被冲刷一空。
【叮——】
【宿主职业技能熟练度修正】
【职业:荒野求生专家】
【新增:常见肉类处理与分类LV1（初学者）】
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