天才一秒记住【久久文学】地址：https://www.jjwxx.com
七
banner"
>
撰写此文时，恰好野口孝德君来访，受教了越后中颈城郡的例子。
野口君家中年底二十三日是舂“饼”
之日，三人合作舂“饼”
，使用的是小型的“横杵”
（木槌）。
给挥动木槌的各人家里送去的单层的“饼”
，当地称为“otenoko”
。
舂“饼”
时，在臼的周围铺上干净的稻草，粘在木槌上或是撒落到臼外的“饼”
，事后被收集起来，归舂“饼”
的三人加上蒸糯米时负责烧火的一人所有。
而舂“饼”
之日的“oroshi饼”
，被称为“usubata（臼端）”
。
“臼端”
一词在其他地区也有所耳闻，这一名称与其说指当日食用的“饼”
，不如说指撒落在臼外的“饼”
。
也许这两种“饼”
有着某种关联。
“饼”
的制作方法在近世经历了较大变化，因此无论称呼还是方式，只能暗示某种古老存在的痕迹。
而所谓初生状态的最初形式，就连其残留都已难得一见，这也是没有办法的事情。
我们也只能满足于将全国众多的事例并置观察，而粗略推想出其原来的样子了。
（昭和十一年六月《近畿民俗》）
附记
其后又发现了与“tenokobo”
有关的数例残留于各地的相关用法，附记于此。
信州的《下伊那郡方言集》中有“otenokubo或otenoko，将食物直接放在手心食用”
的记载，可见相关说法并不限于“饼”
。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！