天才一秒记住【久久文学】地址：https://www.jjwxx.com
林霖高兴的说道。
“好呀！
好呀！”
肖晓一听就高兴了。
她正准备把虾米都放回溪里去，林霖立刻阻止。
肖晓解释道：“这小虾米没有什么肉的！”
林霖却笑着说道：“这种小虾米裹上面糊一煎，可香了！”
肖晓一顿，然后利落的将虾米也倒进了桶里。
她将鱼笼里面的鱼虾都倒进桶里以后，又将鱼笼放回溪里去，“等到半夜，我再来收一回笼子。
多的鱼虾，我们到时候拿来喂鸡鸭，鸡鸭吃了好生蛋。”
两人愉快的提着半桶鱼虾回家。
一回到家中，林霖就系上了围裙，大展拳脚。
而肖晓则乖乖的往灶后抱了好些柴火，准备烧火。
林霖先将鱼和虾分开来，鱼需要开膛破肚，大鱼需要去掉鱼鳞，用手指逆着鱼鳞的方向，轻轻一刮就刮掉了鱼鳞。
小鱼则不需要去鱼鳞。
处理好的鱼放进一个大陶盆里面，加入适量盐、姜片、葱段和白酒腌制半个小时。
腌制好的鱼去掉姜片等，加入适量的蛋清、淀粉和少许花椒，将每条鱼都均匀的裹上淀粉。
锅中加入宽油，油烧至八成热的时候，林霖便叫肖晓退出两根木柴，转小火。
肖晓配合的很默契。
林霖则逐条放入小鱼，大锅空间很足，一大盆小鱼，林霖分了三次就炸完了。
炸到小鱼金黄酥脆，便捞出。
第一锅小鱼炸好，两人便分吃起来。
连鱼骨都被炸的酥脆，两口一个，咔吱咔吱，满口酥香。
等小鱼干炸好，林霖又开始做虾饼。
小虾米只需要洗干净，放入碗中。
碗里加入面粉、少量淀粉、切的碎碎的葱和茴香，以及适量的盐和水，将其搅拌均匀，呈现面糊状。
然后锅里留下少许刚刚炸鱼的油，只比平时炒菜略多一些，将面糊分批少量加入锅底，慢慢的煎。
中途翻个面，等虾饼被炸的酥脆就捞出来。
由于小鱼和小虾都是油炸的，林霖怕太过油腻了，于是还另外配了两道小菜。
（）;
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！