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这里百姓食用的油多是来自油菜，每年种上两亩油菜，打出来的油就是家中一年的油量了——这里的油包括每天吃饭用油还有照明用油。
至于说荤腥，家中如果养了牲畜的，逢年过节还能尝一口。
否则，轻易的，百姓根本吃不起。
贫乏的物质生活，让百姓的身体状况亦是不好。
多数人有夜盲症，男子个子普遍较低，村子里能活过四十的，已经算是长寿了，能活过五十的，便是村里的老寿星、长老……
这些话，有时仅仅只是听着，就叫叶安安毛骨悚然。
百姓的生活，到底差到了什么程度？
叶安安再不忍听，转身离开了厨房。
今天，她受到的冲击，比她这些日子待在叶家所知道的一切都要大。
出门的时候，之前那个跟她说了会儿话的烧火女人张娘子带着两个年岁大概八九岁的女孩子急急忙忙跑了出来，她们扑通一声跪在了地上，张娘子局促着结巴道：“我、我知道、知道不该跪，怕伤了小姐福气，可是我们贱命一条，什么都没有，就只能、给小姐你磕几个头，谢谢小姐救了我们的命！”
说着，她重重磕头在地上，旁边两个瘦骨嶙峋的女孩，也把头磕的砰砰响。
那一刻，叶安安鼻头一片酸涩！
我能为他们做些什么？
回去的路上，叶安安一直思考着。
在我有能力的时候，我能不能帮帮他们？
打发走了所有人，叶安安一个人躺在榻上，默默联系了研究所，有些惶恐地问道：“你们说，如果我想在这儿开个大型养殖场，怎么样？”
没头没脑的一句话，研究所的人乍听到的时候都有些懵。
“什么？”
叶安安就把自己的想法说了一遍：“刚才在厨房，虽然我看到的并不多，但是我注意到，很多肉食，最好的部分都被切了下来，应该是留着给叶家的主子吃的，而剩下一些则是用来招呼外面的军人，边角料留下给仆人……如果不是肉食紧张，应该不会物尽其用到这个地步。
我就在想，这里的养殖业应该也不发达。
安南城天气湿暖，养虫子开办祠料厂大规模养殖牲畜，因该很适合吧？我就想问问，这可不可行。”
叶安安还记得现代某餐饮连锁店的肉鸡，大规模饲养，三四十天就能上市。
这样算的话，最多只要三四十天，大家就能吃到许多肉了。
没有良种提高不了亩产量，但是让百姓能多吃点肉，吃点好的，应该可以吧？
研究所的人听着发懵，很快，一些生物学家农业学家就全都被召集了起来，一些农业学家很肯定了叶安安这种想法。
“家禽养殖这点我们也在讨论，短缺的粮食在短时间内解决不了，快速大量的养殖可食用家禽家畜，补充人体缺失的能量，这确实是个好办法！”
农业学家先是赞同了叶安安的想法，并对她能想到这一点予以表扬，“从营养学上来说，肉类含有的能量确实可以很大程度上弥补主食摄入不足带来的影响。
这点很好。”
军事专家也表示赞同：“军队的大量训练需要体力，如果真有战争，单纯茹素根本不可能保证军队的战斗力。
能够发展养殖业自然是很好的。”
叶安安受到夸奖，脸上有些发红，可她也不傻，很快就反应过来。
“但是……这里有什么不对的吗？”
众人面面相觑，最后由农业组的族长胡老教授发言，苦着脸道：“技术上自然是一点问题都没有，有专家团能够从最基础的着手，肯定能办到……只是这里面的技术含量，完全不该是你这个深闺大院的姑娘能想出来的。”
简单的说，农业还可以说发现了新种子，看到哪本弄书上的方法，或者根据机关改良术想到的改良农具……毕竟古代重视农业，关于田地的重视方法很多人都会很仔细，而且这些方法都不算出格。
可养殖业？
古代养殖业为什么不能大规模办？以养鸡场为例，开办大规模养鸡场，首先要解决的问题当然是饲料。
古代的鸡鸭一般都是用粮食喂的，谁家也养不起，到了现代，有鸡饲料，又快又好，什么都不担心——研究人员到时可以用有限的资源弄出鸡饲料配方，可问题是，你一个深宅小姐，你是怎么想出，嗯，鸡饲料配方的？
小姐，你养过鸡吗？
同理，用虫子养殖鸡。
最简单常见的，蚯蚓养殖——就算这个很不错，很适合安南天气，一旦养起来效益肯定高——可你一个深宅小姐，怎么会想到养这么、个东西？
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