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在民国以前，东京的道路不很好，也颇有雨天变酱缸之概，足驮是雨具中的要品，现代却可以不需，不穿皮鞋的人只要有日和下驮就可应付，而且在实际上连这也少见了。
《杂事诗》注关于食物说的最少，其一云：
“多食生冷，喜食鱼，聂而切之，便下箸矣，火熟之物亦喜寒食。
寻常茶饭，萝卜竹笋而外，无长物也。
近仿欧罗巴食法，或用牛羊。”
又云：
“自天武四年因浮屠教禁食兽肉，非饵病不许食。
卖兽肉者隐其名曰药食，复曰山鲸。
所悬望子，画牡丹者豕肉也，画丹枫落叶者鹿肉也。”
讲到日本的食物，第一感到惊奇的事的确是兽肉的稀少。
二十多年前我还在三田地方看见过山鲸（这是野猪的别号）的招牌，画牡丹枫叶的却已不见。
虽然近时仿欧罗巴法，但肉食不能说很盛，不过已不如从前以兽肉为秽物禁而不食，肉店也在“江都八百八街”
到处开着罢了。
平常鸟兽的肉只是猪牛与鸡，羊肉简直没处买，鹅鸭也极不常见。
平民的下饭的菜到现在仍旧还是蔬菜以及鱼介。
中国学生初到日本，吃到日本饭菜那么清淡，枯槁，没有油水，一定大惊大恨，特别是在下宿或分租房间的地方。
这是大可原谅的，但是我自己却不以为苦，还觉得这有别一种风趣。
吾乡穷苦，人民努力日吃三顿饭，唯以腌菜臭豆腐螺蛳为菜，故不怕咸与臭，亦不嗜油若命，到日本去吃无论什么都不大成问题。
有些东西可以与故乡的什么相比，有些又即是中国某处的什么，这样一想就很有意思。
如味噌汁与干菜汤，金山寺味噌与豆板酱，福神渍与酱咯哒，牛蒡独活与芦笋，盐鲑与勒鲞，皆相似的食物也。
又如大德寺纳豆即咸豆豉，泽庵渍即福建的黄土萝蔔，蒟蒻即四川的黑豆腐，刺身即广东的鱼生，寿司（《杂事诗》作寿志）即古昔的鱼鲜，其制法见于《齐民要术》，此其间又含有文化交通的历史，不但可吃，也更可思索。
家庭宴集自较丰盛，但其清淡则如故，亦仍以菜蔬鱼介为主，鸡豚在所不废，唯多用其瘦者，故亦不油腻也。
近时社会上亦流行中国及西洋菜，试食之则并不佳，即有名大店亦如此，盖以日东手法调理西餐（日本昔时亦称中国为西方）难得恰好，唯在赤扳一家云“茜”
者吃中餐极佳，其厨师乃来自北平云。
日本食物之又一特色为冷，确如《杂事诗》注所言。
下宿供膳尚用热饭，人家则大抵只煮早饭，家人之为官吏教员公司职员工匠学生者皆裹饭而出，名曰“便当”
，匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则梅干一二而已。
傍晚归来，再煮晚饭，但中人以下之家便吃早晨所余，冬夜苦寒，乃以热苦茶淘之。
中国人惯食火热的东西，有海军同学昔日为京官，吃饭恨不热，取饭锅置坐右，由锅到碗，由碗到口，迅疾如暴风雨，乃始快意，此固是极端，却亦是一好例。
总之对于食物中国大概喜热恶冷，所以留学生看了“便当”
恐怕无不头痛的。
不过我觉得这也很好，不但是故乡有吃“冷饭头”
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