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小巷拉面的宣传，跟开店的时间并不是一致的，各个店长在开店差不多三天之后，来观光的客人才逐渐变多。
每个地方的消费水平都是不一样的，但是她们的价格却不能低得太多。
开店之际，各个店长都做了不同方式的营销。
就比如，方颖管理的这家小巷拉面店。
她之前也做过类似的店长工作，不过之前一般都是在便利店工作，小巷拉面店是餐饮类，跟便利店有不一样的营销方式。
在开工的这几天里面，她也有点担心怕自己经营不起来。
不过这里的工资非常的不错，方颖便花了好大时间去问人、去学习，也整了几个方案出来，做了几个营销的活动。
因为全国连锁的店铺实在是太多，莫晴可以给店长的权限放得很开，只要做的不亏本都可以让她们去分手去做。
所以这三十多个分店有不少想要做出事业的年轻人。
早上9点30分。
方颖照例是来下来的很早，打开店门，开始将厨房的卫生打扫好。
虽然说小巷拉面的店长权限非常的高，但其实做的工作跟普通的店员没什么差别，还是要亲力亲为的去做这些事情。
她整整齐齐的将厨房里面清扫过。
没过多久，其她的店员也跟着来了。
她们花了二十多分钟的时间将整个店铺都打扫干净。
最后方颖要将整个店铺的画面拍下来，最后上传到她们公司的办公软件上。
这是店长每天都要做的，在她们将卫生打扫完之后，所有店长都需要拍照，上传到她们自己公司的办公软件上。
这是方便莫晴随时检查，看她们有没有认真做卫生管理。
在她们培训的过程中，莫晴强调最多的一点就是卫生安全问题，服务态度上面对她们并没有什么要求。
因为方颖是来的最早的那一个，所以通常厨房都是她先打扫完，接着厨师过来之后便可以立马的进入工作的状态。
一到了点，厨房里面变传来了忙碌的声音，一直都没有停歇过。
等到10点拉面小店小巷拉面正式开门。
方颖将开始营业的牌子挂上。
这几天时间，来吃饭最多的还是在中午高峰时期。
她以为今天也是如此，没想到在门口站了一会儿就来了一小群人。
连店员她们都吃惊了，这么快就来吃饭了？
不过幸好她们都是经过上岗专业培训的，也很快反应过来开始接待客人。
方颖在门口迎接客人的时候，慢慢发现有些不对劲，客人来的越来越多，竟然在外面排起了一个小队伍。
这是开店三天来人数最多的一次了。
就连她也没能空闲下来，得赶紧进了店忙活起来。
。
10:00~11:00这个时间人数其实并不算太多。
不过今天，等到中午的时候，方颖终于明白什么叫吃饭高峰期，队伍真的比早上要长的许多。
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