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数十年战乱导致两个庞大帝国军力日渐衰弱。
中东的阿拉伯人便乘机崛起了。
公元7世纪，阿拉伯人开始了对波斯和拜占廷的全面战争。
在阿拉伯人的大规模进攻下，拜占廷帝国先后丧失美索不达米亚、叙利亚、巴勒斯坦、北非及南意大利和西西里岛，帝国版图大大缩小，已无法与查士丁尼时代相比。
公元7世纪到12世纪，是拜占廷社会由奴隶制向封建制过渡的时期，它是帝国早期的封建因素和斯拉夫人农村公社制度相结合的产物。
11世纪末，帝国的封建制度最终确立，大贵族独立性增强，导致封建分裂倾向加剧。
12世纪末，帝国日趋衰弱，外族不断入侵，领土日益缩小。
11世纪，阿拉伯人仍控制着巴勒斯坦，罗马教廷因此向欧洲封建制国家动员，发起了旨在夺回圣城耶路撒冷的十字军东征。
前三次在一定程度上打击了阿拉伯人的势力，但第四次却给拜占廷带来了前所未有的灾难。
君士坦丁堡被攻陷，遭到了空前野蛮的洗劫，著名建筑物和古代珍品横遭破坏。
此后威尼斯乘机取代了拜占廷的海上霸主地位。
14世纪，商品货币经济发展，货币地租盛行，资本主义手工工场出现，由于帝国的反动统治和外族入侵，阻碍了资本主义的发展进程。
l4世纪末，工商业开始衰落，封建剥削沉重，城市人民不断发动起义，进行反抗。
在帝国岌岌可危之时，奥斯曼土耳其人不断向帝国发动进攻。
1300年，奥斯曼宣布成立独立的回教国家爱米尔国。
他们开始找拜占廷的麻烦。
1326年，奥斯曼夺取拜占廷在小亚细亚的重镇布鲁萨，控制了马尔马拉海峡，开始称为奥斯曼帝国。
随着乌尔汗继承王位，拜占廷在小亚细亚的领土尽失。
1359年，奥斯曼帝国占领了整个色雷斯东部，l362年奥斯曼帝国攻陷亚得里亚堡，切断了君士坦丁堡与巴尔干半岛其他地区的联系。
l421年，在苏拉德二世的领导下，奥斯曼帝国继续扩张，拜占廷再也没有喘息的机会了。
1453年4月，土耳其人攻下君士坦丁堡。
不久，土耳其苏丹在此建都，并将其改名为伊斯坦布尔。
伟大的拜占廷帝国和君士坦丁堡终于成为了历史。
l461年，奥斯曼土耳其又征服了拜占廷帝国的全部领土，帝国最后灭亡。
阿拉伯帝国（图3-3-5）
阿拉伯帝国（632年—1258年）是阿拉伯半岛上的阿拉伯人于中世纪创建的一系列伊斯兰封建王朝。
唐代以来的中国史书，如《经行记》《旧唐书》《新唐书》《宋史》《辽史》等，均称之为大食国（波斯语Tazi或Taziks的译音），而西欧则习惯将其称作萨拉森帝国（在拉丁文中意指“东方人们的帝国”
）。
帝国存在了600多年，主要有神权共和时期和倭马亚王朝、阿拔斯王朝两个世袭王朝。
帝国最强盛的时候，疆域东起印度河和中国边境，西至大西洋沿岸，北达里海，南接阿拉伯海，是继波斯帝国、亚历山大帝国、罗马帝国和拜占庭帝国之后又一个地跨亚、欧、非三洲的大帝国。
由于其独特的地理位置，阿拉伯帝国的兴起改变了周边许多民族的发展进程，在中世纪的历史上产生了非常重要的影响。
阿拉伯（Arab）帝国形成之后，作为先知继承者的哈里发们为了巩固自己的统治，并满足阿拉伯人对商路和土地的要求，掀起了长达一百多年的扩张运动。
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