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他这些日子发现,廖家私房菜主打的是卤菜。
味道都是偏咸鲜微辣的,简直不像是一个川菜的厨师。
像麻婆豆腐这种菜,廖家私房菜里是没有的。
这才让江阳选择做这道菜。
廖立礼和李利不用招呼,也去各自准备一道菜。
至于廖晓月,大家都没让她动手。
五个人同时做菜,厨房不够用。
本身私房菜的厨房,就不像那种大饭店里的厨房,十几二十个人都够用。
现在的情况就是各种不够用,刀具、菜板、锅、灶都不够。
江阳很佛系的站在一边,他的菜准备的不多。
就算是最后做也来得及。
当然了,这里面最大的廖老爷子自然拥有一切的优先权。
其次是廖爱国,然后去李利和廖立礼。
江阳自然而然被排到最后。
时间慢慢过去,大家的菜都准备的差不多了。
江阳也只剩下最后的烹饪,他不着急的等待着。
终于,轮到江阳用锅。
烧油炒哨子,再把豆瓣炒香,放入豆腐,加水煮沸。
一系列动作行云流水,每个过程都处理的相当自然。
廖老爷子在一旁看的微微点头,廖爱国的眼力也不差,就算是他也不得不说一句好。
端菜上桌,一大堆菜将桌子堆的满满的。
廖晓月一上桌便叫道:“哇!
栗香鸡,八宝鸭,闻香兔,七绝凤爪,酱香鸭掌,卤牛肉,香卤肥肠,还有炒什锦,炒土豆丝,这是麻婆豆腐吗?好丰盛啊!”
廖晓月显得很兴奋,这些菜大多都是她喜欢吃的。
众人开饭,江阳也不客气,一个个的尝过去。
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