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饮用果汁有学问
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果汁饮料味道甜美,营养丰富,深受广大女性朋友们的喜爱。
在超市,人们会发现各式各样的果汁饮品,令人眼花缭乱,而各款果汁又各具特色,让人无所适从。
那么,饮果汁有何学问呢?
1.果汁的分类
(1)原果汁。
号称纯果汁,用新鲜的水果压榨分离而成。
这种纯果汁中添加的辅料相对较少,因此口味不甜,带有水果的天然香气,最大限度地保留了水果中的营养。
(2)水果汁。
水果破解后,将果核、粗纤维等过滤掉,再经过高温消毒制成,是原果汁浓度的40%左右,添加了一定量的糖分和香精,口感好。
(3)果汁饮料。
纯果汁含量不低于10%。
(4)果粒果汁饮料。
果汁含量不低于10%,果粒含量不低于5%。
(5)果汁类汽水。
原果汁含量不低于2.5%。
(6)果味型饮料。
这种饮料中的果味基本由人工添加剂合成,原果汁含量低于2.5%。
2.果汁饮料的健康保健
要饮得健康,买果汁时需留意标签注明的成分,如糖和果汁的百分比。
如果果汁的百分含量比较低,则表示饮品内可能加入了不少糖分或其他添加剂。
一般果汁的外观应清澈透明,无任何漂浮物和沉淀物;不带果肉且不透明型饮料,应均匀一致,不分层,不产生浑浊;果肉型饮料,可见不规则的细微果肉,允许有沉淀。
3.喝果汁要对症
苹果汁:调理肠胃,促进胃机能,预防高血压。
西柚汁:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。
芒果汁:帮助消化,防止晕船呕吐、喉咙痛。
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