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消暑保健十道汤
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夏日炎炎，不免让人烦躁不安。
这时，最好是自己动手做一道消暑保健的靓汤，以浇灭心头的燥热。
（1）苦瓜汤：取鲜苦瓜150克洗净切条，加茶叶10克、白糖75克、清水2000毫升、生姜片25克入锅煮汤，冷后过滤即可饮用。
此饮料苦辣酸甜，凉爽利口，具有消暑、益气、解毒、祛热、止渴、开胃、增食欲等功效。
（2）百合汤：将百合50克、鲜冬瓜100克切成薄片，将百合及冬瓜煮沸后，再将鸡蛋清1个倒入，放入食盐、食油（猪油）、味精适量即可食用。
百合汤有清凉、去热和消暑之功效，大便秘结、小便赤热者也可选用。
（3）山药汤：将山药100克去皮洗净，与猪里脊50克一同切丝，倒人事先烧开的水中煮汤，用食盐调味后饮用。
山药汤具有滋阴补肾和健胃止泻的作用，适宜于身体虚弱、烦热失眠、食欲不佳者饮用。
（4）紫菜汤：将50克冬菇（用水发）、100克芦笋切丝与20克紫菜一同倒入沸水中煮汤，加芝麻油、料酒等调味。
紫菜汤不仅营养价值高，而且清暑热、补身体最佳，经常食用能防止动脉血管硬化和降低血压。
（5）苋菜汤：将鲜野苋菜60克、猪大肠250克，加水煮汤，加少许食盐调味。
此汤具有清热利湿、凉血解毒、消肿止痛之功能，对痔疮出血等有显著效果。
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