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忆胡适之
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张爱玲
我出来没穿大衣，里面暖气太热，只穿着件大挖领的夏衣，倒也一点都不冷，站久了只觉得风飕飕的。
我也跟着向河上望过去微笑着，可是仿佛有一阵悲风，隔着十万八千里从时代的深处吹出来，吹得眼睛都睁不开。
那是我最后一次看见适之先生。
一九五四年秋，我在香港寄了本《秧歌》给胡适先生，另写了封短信，没留底稿，大致是说希望这本书有点像他评《海上花》的“平淡而近自然”
。
收到的回信一直郑重收藏，但是这些年来搬家次数太多，终于遗失。
幸而朋友代抄过一份，她还保存着，如下：
爱玲女士：
谢谢你十月二十五日的信和你的小说《秧歌》！
请你恕我这许久没给你写信。
你这本《秧歌》，我仔细看了两遍，我很高兴能看见这本很有文学价值的作品。
你自己说的“有一点接近平淡而近自然的境界”
，我认为你在这个方面已做到了很成功的地步！
这本小说，从头到尾，写的是“饥饿”
，——也许你曾想到用《饿》做书名，写的真好，真有“平淡而近自然”
的细致工夫。
你写月香回家后的第一顿“稠粥”
，已很动人了。
后来加上一位从城市来忍不得饿的顾先生，你写他背人偷吃镇上带回来的东西的情形，真使我很佩服。
我最佩服你写他出门去丢蛋壳和枣核的一段，和“从来没注意到（小麻饼）吃起来夸嗤夸嗤，响得那么厉害”
一段。
这几段也许还有人容易欣赏。
下面写阿招挨打的一段，我怕读者也许不见得一读就能了解了。
你写人情，也很细致，也能做到“平淡而近自然”
的境界。
如131—132页写的那条棉被，如175、189页写的那件棉袄，都是很成功的。
189页写棉袄的一段真写得好，使我很感动。
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