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戴着口罩的厨师用长柄勺敲了敲保温桶：“小伙子，排骨要肥点的还是瘦点的？“邢成义慌忙扶了扶眼镜，瞥见旁边的米饭桶正在冒热气，颗粒分明的米粒泛着诱人的光泽。
“主食没有馒头吗？“他的声音淹没在餐盘碰撞声里，厨师愣了一下，指了指一旁的米饭桶：“管够，随便打，但不能浪费啊。
“邢成义攥紧最大号的餐盒，看着白米饭在盒中堆成小山，突然想起老家灶台上热气腾腾的馒头，喉头发紧。
向佳乐在角落的长桌招手，塑料椅腿刮擦地面发出刺耳声响。
邢成义刚坐下，对面突然投来一道阴影。
“这儿有人吗？“声音沙哑却带着笑意，邢成义抬头，看见个壮实的男人正晃着空餐盘，袖口还沾着泡沫——霍文斌的围裙上别着“餐具消毒“的工牌，指甲缝里还残留着洗不掉的油渍。
“我叫霍文斌，刷了一上午盘子。
“男人一屁股坐下，不锈钢餐盘震得桌上的紫菜汤泛起涟漪，“听说今儿排骨炖得烂，特地赶在收餐前来尝尝。
“他伸手舀起一勺汤，热气氤氲中眯起眼睛：“新来的？听口音像河南的？我媳妇也是那儿的！
“邢成义紧绷的肩膀松下来，筷子戳着碗里的排骨，肉骨轻轻一抿就脱了骨。
向佳乐突然伸手夹走他碗里的青椒：“小子，挑食可不行。
“三人的笑声混着食堂广播里的流行歌曲，在蒸腾的热气里发酵。
邢成义望着碗里的米饭，忽然觉得那些亮晶晶的颗粒，也有了几分馒头的实在劲儿。
霍文斌用筷子敲了敲餐盘，溅起的汤汁在桌面上画出细小的弧线：“说起来，咱后厨有个秘密吃法。”
他突然凑近，压低声音，围裙上还沾着的泡沫随着动作簌簌掉落，“把米饭挖个坑，浇上红烧肉的汤汁，再埋两块排骨，闷一会儿，那滋味……”
话音未落，向佳乐已经依样画葫芦地操作起来，蒸汽裹着肉香瞬间升腾。
，！
邢成义学着两人的样子，将浓稠的酱汁缓缓浇在米饭上。
米粒贪婪地吮吸着琥珀色的汤汁，他咬下一块炖得酥烂的排骨，肉香混着八角、桂皮的辛香在舌尖炸开，连骨头缝里都浸满了滋味。
“咋样？”
霍文斌眯着眼，看着邢成义瞪大的眼睛笑出声，“比馒头带劲吧？”
正说着，隔壁桌突然传来哄笑。
几个服务员端着餐盘挤过来，为首的姑娘晃着手机：“石姐，你昨晚上夜班偷吃宵夜的视频被监控拍到啦！”
石瑶刚坐下的身子猛地弹起，伸手去抢手机：“王小雨！
信不信我让你明天传菜跑断腿！”
她的马尾辫随着动作左右摇晃，制服领口还沾着未擦净的粉笔灰。
原来视频里，凌晨两点的后厨空无一人，石瑶踮着脚从蒸箱里偷摸拿出两个包子，咬下第一口时满足的表情被监控完整记录。
“这叫补充体力！”
石瑶涨红着脸辩解，却被此起彼伏的“哦——”
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