天才一秒记住【久久文学】地址：https://www.jjwxx.com
对他们之间剑拔驽张的紧张气氛，梁十七选择视而不见，自顾自开始讲解做菜流程。
“甜皮鸭，又称卤鸭子，其卤水别具特色，在卤味中堪称一绝。
甜皮鸭好不好吃，卤水非常重要，像泰和楼那种里头连味儿都没的鸭子，你们可别拿到我面前来，不然，刷锅一个月。”
梁十七温柔一笑，四人却觉背脊仿佛有阴风吹过，透骨冰凉，连忙点头记下。
“制作正宗的甜皮鸭，必须选用麻鸭，大小四个月为宜，若找不到现成的麻鸭，亦可用仔鹅代替，但口感多少有点不同。”
说着，梁十七拎起案板上的鸭子，抽出菜刀，麻利地在鸭子尾部横割开长两寸左右的口子，剔出内脏，而后手起刀落斩去脚掌和翅膀，只取身体部分。
她将切好的鸭子从头到尾仔仔细细清洗，洗好的鸭子白白净净放置一边，梁十七取过存放香料的陶罐，灌口倾斜，褐白掺杂的粉末连成一条线垂落，很快在碟子里堆成一座小山。
小山尖高高冒起，梁十七伸手一把抓，撒在将鸭子里里外外涂抹均匀。
香料粉是梁十七亲手所制，没人知道里面究竟放了些什么，但梁十七从不禁止他们四人使用，至于能不能破解其中的奥秘，全看他们的本事。
对于这点，四人并没有怨言，反而斗志昂.扬，当作是梁十七给他们的考验，他们对梁十七高超的厨艺心悦诚服，更钦佩梁十七无私的教导。
师者，传道受业解惑也。
这句话反过来说也一样，梁十七厨艺高过他们太多，虽然他们表面不说，但内心都已将梁十七视为师者。
香料涂抹完，梁十七把鸭子放入盆中静置腌渍入味。
这个空挡，可以制作卤汁。
“来个人帮我生火。”
梁十七边说，边走向墙边的柜子抽开抽屉抓所需要的香料。
就在吴贵出列要去烧火时，一只修长的手挡在他面前。
“我来，你继续看着。”
杨鸿云卷起衣袖，熟练地引火，放柴，热锅。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！