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玉食楼比客来轩有钱，食材不仅新鲜，种类还多，她翻了翻盛具，问厨子：“有没有紫铜火锅？”
厨子想了想，拍手：“有，我去仓库拿。”
梁十七准备好食材，系上围裙，着手开始处理，七道菜，其实最为简单的便是那道人参鸡汤煲，人参炖鸡，很多人都会，味道差就差在手法和火候。
好比有些厨子喜欢在炖的时候加青豆、蘑菇等。
梁十七不喜欢。
人参和鸡本身便是滋补的佳品，炖汤具有补脾益肺、生津止渴、复脉固脱、安神等功效。
鸡肉味甘，人参味苦。
想要汤炖得美味，得中和人参的苦味。
梁十七挑选的鸡是山里放养的柴鸡，也叫笨鸡，这种鸡体型较小，很适合放炖盅炖，她让厨子把鸡宰了，褪干净鸡毛，剖掉内脏。
然后举起刀在腿和翅关节喀喀两下，折成一团，扭过鸡头压在翅膀下放入炖盅。
鲜人参切片，枸杞、姜、红枣铺撒，加清水炖一个时辰即可。
她刚把炖盅炖上，刘承福四人就到了。
事情发生始末他们已经在路上听玉食楼的伙计说了，不用梁十七吩咐，就各自系好围裙准备开工。
刘万龇牙咧嘴：“不亏是临安的大酒楼，这厨房比我们客来轩大了不止一倍。”
梁十七听到便笑：“用不着羡慕，以后咱们也会有，玉食楼的招牌菜想必你们已有所耳闻，但我今天要做的稍微有点差异，除了鸳鸯羹、冷蟾儿羹、葫芦鸡和人参鸡汤煲，其他改为带把肘子、奶汤锅子鱼、雪梨坨子肉。”
四人一听便明白她要做什么，这些梁十七都在客来轩做过，只是没有卖而已。
然而玉食楼的厨子却听得云里雾里，甚至他们不明白梁十七特意叫客来轩的厨子来做什么。
不就是打下手么，他们也会啊！
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