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第二百二十七章各执一词
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一句认错,让岳榕脸色发白。
连金瞧着碗里和豆腐没两样的东西,不耻下问:“何为组庵豆腐?”
“组庵是为人名,亦是组庵湘菜的创始人,这菜历来已久,和岳家并无关联,盘中的豆腐乃是由豆腐、鸡肉猪肉打成细茸搅拌重制,口感与豆腐不同,您可以尝尝。”
鸡汤的香味早已让连金抓心挠肺,梁十七一说完,他就迫不及待握起瓷勺挖了一块,沾着鸡汤送进嘴里。
鸡汤浓郁的味道在嘴里蔓延,鲜香四溢,豆腐的口感更是奇特,鲜美异常,吃完一勺接着一勺,让人停不下来。
“妙!
妙啊!
这做法着实精细,虽然破坏了豆腐原本软滑的口感,但是并没有完全消除,依旧入口即化,融合肉茸后提升了鲜味,增添了几分韧劲,让这道菜的口感更为丰富。
不仅豆腐的做法讲究,鸡汤的风味也很是独特,味后汁浓,让人欲罢不能,要炖出这种味道的鸡汤,定然得下不少材料,不得不说,在火候方面,你已经能做到炉火纯青,老夫自愧不如。”
此话一出,众人哗然。
就连连金都愿服输的水准,岂不是能跟御厨一较高低了?
在场其他厨子听完不禁神色颓然,羡慕的、不甘的、敬畏的……各种眼光在台上那道水蓝色倩影上打量。
离她最近的岳榕感觉呼吸一窒,牙齿都在发颤。
“连老谬赞,我道行尚欠,仍需磨砺。”
梁十七好似没看见她突变的脸色,谦虚了几句。
这种厨艺好,为人又谦逊的苗子,谁不喜欢呢。
至少在尝过这道组庵豆腐后,他们是说不出什么不好的话来。
就连董泰宁都不得不承认,在他下绊子拖延时间的情况下,她还能把菜做得如此美味,这份功夫比岳榕着实要高出太多,如果她能站在他们这一线该多好,可惜,可惜了……
董泰宁深表惋惜。
李威倒是吃的高兴,催促梁十七:“杨夫人的厨艺真真精妙,叫人大开眼界,我已经迫不及待想品尝下一道菜了,还请夫人是赶紧揭晓吧。”
“这就来。”
梁十七掀开了第二个盘子,俏皮地眨了眨眼,“岳姑娘,再说说这一道?”
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