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顾家那边情形就没这么好，今年因为没有得到祝家的陪嫁银，为了凑徭役的1o两银子，把大女儿2o两说给了屠夫的儿子。
顾母手上其实还有1o几两银子，但是要留着给小儿子读书。
跟邱家的婚事也没有谈成。
看着官差就要上门收银子，无奈之下只有把大女儿先抵押出去，后年过完年才虚15，勉强能出门，哎，还要养1年。
要是能大2岁一定可以多卖1o两。
顾母一点都觉得她家的姑娘嫁出去要收一大笔彩礼，娶别人家的女儿要聘礼有什么问题。
她家可是有读书人的，别人家有吗？快到年关的时候，张公子又来了一趟。
他说那些泡菜太好吃，已经卖断货了，新做的还没酵好。
他这次来，是问祝家能匀多少给他？
祝母很大方的给了他四大坛，他立马给了3o两现银。
祝家父母坚决不收，4坛的成本不到3两银子。
张公子也笑了，这么实诚的老人家，真是婉儿的父母吗？
不肯收钱，张公子就换了鸡，鸭，鱼，猪，羊，满满一板车的肉拖了过来。
祝婉不跟他客气，直接找他要了两个人，她要开班教学，做腊肉，腊肠，腊鱼。
时间刚刚好，腌够时间，再挂出来被冬天的暖阳每天晒那么一晒，油滋啦滋啦的冒出来，馋死隔壁的猫。
腊过的肉做锅巴饭，猫冬赏雪的时候吃，人生不要太幸福。
张公子就喜欢她爽快。
又叫人拉了两车肉过来，一并来了4个免费劳动力。
来了就干活，祝婉只负责动嘴，4个师傅竖起耳朵听，一听不得了，预感他们酒楼又要出王牌菜了。
做腊肉的秘诀就在花椒和酒上。
要四川的青花椒，绍兴的花雕酒。
辣椒一定要去籽才能碾成粉。
头抽和老抽的比例是4:1。
盐和糖的比例是8:1。
抹上秘制的香料粉，一共有13种香料。
腊肠的秘诀要加糯米，7分瘦3分肥。
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