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“我是二号,”
女孩儿一脸高兴,“守着零点抢的,终于被我抢到一次了。”
她拎起打包好冰酥酪,鼻子忽然抽动了一下。
“哎,什么东西这么香?”
她立刻发现了香味儿的来源,是柜台上那两碟子食物。
一看小光屏上敬请品尝的字样,又看了看着她没见过的奇怪吃食:“老板,这是什么?样子好奇怪。”
虽然嘴上这么问,但这股咸香甜麻交杂的气味,已经让她嘴里渗出了丝丝的口水。
“这个一段段的是五香鸭脖子,这个半透明的是卤牛筋,每种可以试吃一块儿。”
周执涵做了个请的手势。
“鸭脖子啊……”
女孩儿脸上出现一丝犹豫,似乎并不觉得这是鸭子身上可以吃的部位。
她犹犹豫豫,身旁已急不可待伸出了一只手。
那位大叔拿了支餐叉,叉起一块儿牛筋就往嘴里送。
只咀嚼了几下,他的眼睛就瞪大了。
“靠,怎么这么好吃!”
他有些不可置信地看了一眼那个盘子。
那块半透明的牛筋入口,q弹软糯,又保留了嚼劲。
最关键是那股香味儿。
咸鲜香麻甜五味交织,在他把东西咽下去后,嘴里还留下一股悠长的香。
他的餐叉毫不犹豫地伸向那盘鸭脖,唯恐自己慢一步东西就消失一般。
又是一种完全不同的口感。
鸭脖子肉不多,但肉精瘦有劲。
在把表面的肉吃了以后,他不甘心地直接上手抓着骨头,把骨头上那点细碎的肉都啃得干干净净。
“老板,这个怎么卖?你今天做了多少?”
大叔吃得意犹未尽,赶紧开口问道。
此时,那女孩儿也大胆尝了一块儿牛筋。
她的表情像是发现了新大陆,连连点头又伸手去拿鸭脖。
本来她还觉得鸭脖子不能吃,现在是啃完了肉,还一直在那里嗦着骨头。
“哇,连骨头都好吃。”
这五香鸭脖和牛筋,分别用了不同配方的卤水慢煮入味。
关火冷却后,还经过了一夜的卤汁慢养。
牛筋的胶质口感,和浓郁的卤香达到几乎完美的结合。
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