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“送货上门？咱们哪有那么多人手？”
王氏质疑。
“人手倒不是不够，就是靠腿走太慢……”
李絮犹豫了下，还是直说：“舅母，您说咱们要不要买头驴或骡子？”
王氏下意识就想反对，但，话到嘴边又停住了。
这年头牲畜都是家里财产大头，马就不提了，平民鲜少能养得起马；一头大青牛至少价值六七两银子；驴、骡子便宜些，差不多一半价格就能买到一头。
不过，要想买到身强力壮的好牲口，预算还得往上调一调。
若是过去，王氏肯定不舍得花几两银子买牲口，每年农忙都要跟别人家租借，或是苦哈哈地靠人拉犁。
毕竟家里总共存银才十两银子呢，还得供养魏渠这只两脚吞金兽。
不过，现在做了几日卤饼生意，她们挣下的钱加起来恐怕也勉强够买一头老驴了。
“舅母你看啊，咱们这卤饼生意虽然卖得好，但每天五百个饼、三十斤卤菜已经顶了天了。
多了咱们忙不过来，雇人不划算，县城里愿意花钱买的人也就这么些，不会更多。
但是，熏肉好存放，成本比卤肉低，生意也能做得更大。
到时候，咱们就可以搭着这小摊卖熏肉，加点钱还能送货上门，专门做那些大户生意，说不定一次就要个几十斤呢。
您觉得如何？”
李絮压低声音跟王氏咬耳朵。
卤饼赚头大，其中卤肉的赚头几乎翻了一到两倍，但因价格偏高，来买的人也就是尝尝鲜，不可能大批量地买，除非是不差钱的大户人家。
但熏肉成本低，定价可以随之下调，比普通腊肉高出二三成即可。
虽然贵了点，但它味道好，普通人家狠狠心也是能一次买上一二斤的，大户就更不会吝啬这点猪肉钱了。
总之，需求量方面，卤肉绝不能跟熏肉同日而语。
现在卖卤味都能几天赚一头老驴，那么，等熏肉摊子铺开，利润只会越大，这点成本投入就能很快收回。
“倒也不是不行。
有了牲口，咱们以后进城也不用花这么长时间了，还能省下不少时间做熏肉！
要买干脆就买头骡子，比驴贵点，但耐力更好，农忙时还能耕地，省了一笔租牛的钱！
平时咱们进城还能捎带一两个人，跟村长家一样收一文钱每人，日久天长也是一笔收入！”
王氏喃喃自语，越说眼睛越亮。
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