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“自然是猜的。”
李絮笑笑没解释。
杨家之前勾结盗匪多年，积攒下的财富恐怕跟袁家也不相伯仲，名下有一两个茶园子并不出奇。
如今杨家落败，大部分家财都被官府查封，一部分补偿给那些确实被杨家明里暗里害过的百姓，一部分则上缴国库。
不管是赔偿还是上缴，现银之外的实体产业都得拍卖变现，这种时候袁家要是不入局就是傻了。
袁掌柜好像有点明白东家当时为啥主动找他问起李絮、还透出想招揽她来做管事的意思了。
这丫头眼界非同寻常，别说是女子中的佼佼者，就连好些儿郎也未必如她呢，反正他自己是自叹不如的。
趁着天色还早，双方将契书签了，李絮在魏寅陪伴下坐着骡车进城，径直和袁掌柜去县衙把文书给盖了印，正式敲定双方合作。
拿到详细的腊肉制作方法后，袁掌柜大开眼界，暗道李絮心思灵巧。
东家虽然也猜出制作流程中有一道烟熏工序，但只猜出个大概，而李絮这边做得极细致，具体何时烟熏、熏多长时间、用什么木材熏等等细节都十分讲究，甚至还写明为何要这么做、不这么做会导致的结果，可以说是合作诚意满满了。
袁掌柜喜滋滋带着腊肉方子回去做试验，当然，他没忘了李絮的额外委托，第一时间跑去找袁峰了解此事。
袁峰是袁家的大管事，也算是袁掌柜的上司。
他总管着袁老爷名下和公中的所有产业，其中自然也包括前不久袁老爷从官府那里买入的杨家部分产业。
这些产业都有普通管事负责管理细务，袁峰只负责账目，但杨家产业里有些不在新平县的，如那两个茶园。
派出去接管的管事不在，袁掌柜只能直接找袁峰问这事，顺便跟他交代一下腊肉合作的事。
“你怎么突然问起这个？咱们承安府连个像样的茶园都没有，就更别提新平县了，谁那么想不开要在这儿种茶？”
袁峰还没尝过所谓的魏家腊肉有多好吃，也想象不出来，只在心里划了个一到二成的利润增长线出来。
跟腊肉相比，他对李絮要买茶苗的事更感兴趣。
他甚至已经做好看笑话的心理准备了，想知道是哪个笨蛋在异想天开！
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