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顾辰拿着坛子掂量了一下，笑道：“留着吧。
开业时招待重要客人，比直接卖掉好。
而且以后跟官家或商家打交道，有好酒也方便些。”
林掌柜见顾辰这么说，也没再坚持：“也是，顾公子想得周到。
那我先回去了，开业记得叫我。”
林掌柜走后，姜玉看着顾辰问：“你怎么知道这么多啊？连好酒都能看出来。”
顾辰眼睛微微闪了一下，笑道：“以前跟着家里长辈学过，略懂一些。”
离开业还有五天，姜玉开始研发菜品。
她想做道招牌菜，思来想去决定做东坡肉——现代很流行，古代应该也能火。
可古代的火候和调料跟现代不一样，姜玉炖了几次，不是太腻就是太柴。
这天下午，她又炖上一锅，愁眉苦脸坐在灶台边等。
顾辰端着碗糖水过来，递给她：“别着急，慢慢来。
我看你这两天没怎么吃饭，先喝点糖水垫垫。”
姜玉接过糖水，叹口气：“都炖了五次了，还是不行，要么太烂，要么味道进不去。”
顾辰看着锅里咕嘟冒泡的肉，笑道：“我帮你尝尝？说不定能提提意见。”
姜玉眼睛一亮：“好啊！
你快尝尝！”
她舀了一块肉给顾辰，盯着他咽下去。
顾辰咬了口肉，嚼着嚼着，眉头先蹙了一下，接着舒展：“味道不错，就是冰糖放多了点，太甜；还有火候，再炖半个时辰，把油逼出来些，就不腻了。”
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