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尤兰达：“做好了你们就吃吧，一吃一个不吱声。
小西，用点力，一定要搅匀了。”
西芙拉左看看右看看，这不挺匀的嘛。
她敷衍哦了一声，手里木棍却捣得飞起。
“梆梆梆——梆梆梆——”
沥干水份的干辣椒拌上猪油，悉数倒进锅里，尤兰达跟着捣击的节奏挥动锅铲。
全程小火慢慢烘炒，辣椒的香味很快被激发出来，霸道又热烈。
与此同时，院子里的喷嚏声也此起彼伏，一声接一声。
辛辣的气味顺着傍晚的微风飘出去，没多会儿，隔壁邻居家接二连三响起惊天动地的喷嚏。
长长的街巷，不少店铺工坊冒出人来，捂住鼻子、转着脑袋四处探，满脸困惑。
“谁家啊，做什么呢？害得我一直打喷嚏。”
“噢，这该死的味道，我以为我生病了呢！”
“你也闻到了？不是你家？你家也不是？”
“那奇怪了……”
对矮人巷发生的短暂骚动，尤兰达一无所知，手里锅铲快抡出火星子。
直到附近炸开一声高喊：“嘿！
到底是谁家，我的鼻子快要死掉了。”
尤兰达这才意识到什么，缩了缩肩膀，不敢吱声。
恰好完成烘炒步骤，她加快速度倒出来晾凉。
等干辣椒变脆，分批倒进石臼里，和少量香菜籽一起碾，碾到一半，加入适量的精盐调味，继续碾。
一时间，矮人巷北1店的院子里乒乒乓乓响成一片。
天边霞光万丈时，西芙拉和菲奥娜搅拌好煤粉，尤兰达手里的活也告一段落。
辣椒面，成了。
一分为二，分别倒进两只小陶盅，一盅扣盖子密封放进厨房的置物架。
另一盅，尤兰达准备浇热油做辣椒油。
最后这道泼油的步骤，一定要放洋葱、韭葱、蒜瓣、欧芹叶炸一下，老香了。
“滋啦——”
热油浇入的瞬间，香气轰然炸开，搅合两下，熟悉的油泼辣子味直钻鼻腔。
捧着满满一盅红亮亮的辣椒油，尤兰达脑海里已经自动冒出馄饨、拌面、凉拌菜、凉粉……吸溜。
她咽了口唾沫，兴致盎然地做起剁辣椒。
这比辣椒油简单，新鲜辣椒洗净擦干，去蒂剁碎，放入同样料理好的姜末蒜末，放50g盐。
缺少白酒杀菌增香，尤兰达选择加苹果醋和白糖调味、助力发酵。
新鲜辣椒贵，只舍得买一斤，做成剁辣椒也没多少，真就尝个味道。
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