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下一单生意，西北沟村，预算不明，食材不定。
这正是检验【我都行】任务的最好试炼场。
他不能只靠脑子里的记忆，他要把那些超越这个时代几十年的菜品理念，系统地整理出来。
【低成本宴席——主题：土豆和豆腐的七十二变】
他笔尖飞舞。
“金沙玉米、蚂蚁上树、赛螃蟹、鱼香茄子煲、干煸豆角……”
这些在后世烂大街的家常菜，在这个年代，却是足以让无数人惊掉下巴的“创新菜”
。
成本低，味道好，卖相足，专门用来应对低预算的席面。
【中端宴席——主题：传统菜的极致升华】
“新派糖醋鲤鱼（改用番茄酱和果醋调汁，色泽更亮，口味更柔和）、蒜香排骨、茶香熏鸡（在传统熏鸡基础上增加茶叶熏制，增加复合香气）……”
【高端宴席——主题：镇场硬菜，一锤定音】
“佛跳墙（简化版）、秘制烤全羊、雪花蟹斗……”
他越写越兴奋，脑中的思路如同开了闸的洪水，一发不可收拾。
他甚至开始规划起了“预制菜”
的雏形。
【王家熏鸡，可以作为拳头产品，提前制作，对外销售。
】
【腊肉、腊肠，冬季限定，可做礼盒。
】
【秘制辣椒酱，下饭神器，薄利多销。
】
但这些，都需要人手。
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