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§脾胃虚弱莲肉糕来开胃健脾(第2页)

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显而易见,对于脾胃虚弱引起的食欲不振,我们可以使用生姜泡糖茶等办法来缓解一时之急,但是想要从根本上解决问题,还必须从补脾胃入手。

因此,我建议患者可以多吃一些有补脾健胃功效的果仁,比如常见的莲子、茯苓、芡实、藕粉、山楂等,当然也可以食用一些由它们制作而成的食品,比如山楂糕等。

茯苓一般是生长在松树根上面的,因此又称松苓。

味道甘甜,入于心、肺、脾经。

有利水渗湿、益脾和胃的功效。

一方面,甘味入脾,因此茯苓具有补脾的作用;另一方面,由于脾恶湿喜干,茯苓的利水渗湿作用就能够有效减轻脾的压力,从而达到健脾的功效。

其中芡实又叫鸡头莲或是鸡头米,入心、肾、脾、胃四经,也是补脾养胃的佳品。

这里我再介绍一个专门治疗脾胃虚弱的古方,叫做“莲肉糕”

原料:莲子250克、糯米500克、白糖适量。

做法:将莲子用水泡发去心,置锅中,加水适量,煮至烂熟后捞出,用洁净纱布包住,揉至烂;将糯米淘尽置盆中,加入莲肉泥,拌匀,再加水适量,上笼蒸熟,待冷后用洁净屉布压平,切块,上盘后撒白糖一层即可。

莲子味道甘涩,归脾、肾、心经,味道甘甜故能补脾。

《本草备要》记载,说莲子可以“开胃进食”

,看来莲子对于健脾补胃确有其效。

总之,莲肉糕所用之物,都是甘甜的味道。

中医认为甘味补脾胃,因此此方对于健脾养胃具有良好的功效。

当然,对于心神不安或者失眠的人也是可以食用此糕的。

但是需要注意的是,对于便秘的人,就不适合食用此糕了,因为莲子具有固涩的作用,食用后会加重便秘。

对于食欲不振的人除了饮食补养调治之外,在平时还应该养成良好的生活习惯。

特别是不要随意喝酒,不要吃生冷的食物,这些日常细节对于脾胃的关照也非常重要。

只有经常注意,才能够早日调整好脾胃,寻回健康的身体。

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