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谢思危在家中也吃过锅子,但没吃过味道这么足的锅子,辣得满头是汗,“吃着比泉州春风楼的锅子还美味。”
陆怀山忍不住打听:“泉州有锅子?”
“当然有,你们不是泉州人吗?怎会不知道?”
谢思危狐疑的看向苏瑶四人,苏瑶倒是不心慌,头也不抬的说:“没去关注过。”
谢思危没有深去打听,轻轻哦了一声,“泉州的锅子不辣,多是吃海里的鱼虾,漳州也有,但我觉得不如泉州春风楼的好。”
两地相隔不远,他这个谢家闲散人,时常去泉州溜达,倒也知道许多好吃的食物。
“泉州的姜母鸭、桂花蟹、面线糊也不错。”
谢思危忽然有些怀念姜母鸭的味道,他望向苏瑶,“你可会做姜母鸭?”
“自然会的,但我好像没在集市上见过鸭子,也不知道这里有没有。”
苏瑶看谢思危大概是想家了,便想着明天的菜单可以安排一些福建特色美食。
“明天我去集市问问有没有。”
苏瑶上次熬制的牛油火锅底料今天已经用完,明天也得去请屠户大叔为她多收集一些牛油,她需要再熬一缸备用。
想到这儿,苏瑶又计算了所需要的香料,用笔写下,再一并记下工坊里缺少的东西,明天一早去集市采买。
另外明天可以安排福建菜,正愁不知道做什么了,刚好参考下谢思危的建议。
“阿瑶快吃鱼,再不吃就被他们吃光了。”
艾梨给苏瑶夹了不少鸡肉片和鱼肉,她也给自己捞了一碗,今天累了一天,必须得多吃一点。
苏瑶看着她堆成小山似的碗,打趣着:“不减肥了?”
“……等我吃完再减。”
艾梨为了给西多尼亚赶制参加宴会的衣服,今天针都被她磨出火星子了,越想越气,早知道不骑他的马了,骑了马都不好意思拒绝他的要求。
“阿梨说得对,吃了再减。”
李辛夷也饿了,上午给迭戈治疗后又来了几位病人,下午又来了一些慕名而来的太太,一直忙到天黑才结束。
“我家辛夷辛苦了。”
陆怀山为辛夷夹了一些肉,凑到她耳边压低声音说:“晚上我给你按按。”
“哟喂。”
艾梨啧啧两声,她也想谈恋爱。
李辛夷不好意思的嗯了一声,低头继续吃鱼。
苏瑶笑了笑,继续吃鱼。
晚饭后,莱昂回家,苏瑶关好门窗回屋洗漱休息,第二天再早起去集市采买,顺便询问屠户老板哪里有鸭子售卖?
屠户说没有鸭,山里的河边湖里倒是有野鸭,吃着腥臭,几乎没有人吃。
“苏老板,如果你想吃鸭,可以雇人去抓,我相信只要你愿意给钱,一定会有的。”
这倒是个法子。
苏瑶欣然接受这个方法,买到需要的食材后回到工坊,请采蘑菇的人帮忙留意,如果抓到可以送来,她需要五只。
野鸭没那么快送来,所以苏瑶中午就用现有的材料拟了菜单,??海蛎煎、鱼卷、润饼春卷、荔枝肉、虾肉肉蓉烧麦、肉燕、醉排骨、淡糟香螺片、拌糟鸡、七星鱼丸。
刚好码头今天有海鲜送来,苏瑶便做了一些福建相对有名的菜。
都是相对简单的做法。
类似佛跳墙、面线等需要很长时间的复杂做法的便没选。
谢思危没想到苏瑶真的会做福建的一些菜式,“你连拌糟鸡都会做?”
“会。”
苏瑶和前面酒坊的老板已经相熟,去买酒时找老板要了一些酒糟,虽不是黄酒糟,但普通酒糟也能用。
“做出来的味道应该不会大差。”
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