久久文学

第18章(第1页)

天才一秒记住【久久文学】地址:https://www.jjwxx.com

小摊贩:“行行行,拿走吧,这可都是山上新挖的,要不是急着收摊,可没有这么便宜的价钱。”

提着几根青翠的竹笋,安叶又去了丰云海家的豆腐铺子,买了两块嫩豆腐;最后找到一家卖腊肉的店,买了一小块腊肉。

其实每家都会熏腊肉,少有出来买的,只是丰云山一个人生活,并没有熏肉,以前都是在大伯家一起吃。

等回去问问大娘,能不能熏些腊肉腊肠出来,也算是给饭桌增添风味。

回到铁匠铺子,安叶去往厨房的路上瞄了一眼丰云山,对方的神色倒是正常,并未看出什么生气的迹象。

踌躇了一下,安叶还是走到他面前:谢谢丰大哥!

指了指木牌和小桌子,安叶:这些东西很有用,我都没有想到,多亏了你!

丰云山瞥了她一眼:“嗯。”

安叶:……

正想要继续比划,丰云山却给了她台阶:“东西不费事,一刻钟就做好了。

有什么要改的,再和我说,下次就别掏钱了。”

安叶红了红脸,此时终于感受到自己当时傻愣愣想给铜板也太让人尴尬了,于是连连点头,表示自己再也不会了。

带着微微加速的心跳,安叶来到了厨房,这个让自己能够静下心的小天地。

丰云婷这时也走了进来,“我来煮饭!”

安叶点点头,把竹笋拿出来一个个剥壳,放在案板上用刀切片,烧水将笋片焯水去涩,沥干放在一边。

今日买的腊肉还算是干净,应当是没有熏太久的,先用温水泡了一会儿,再用刀将肉刮干净。

切开腊肉,带着肥膘的部分呈半透明的乳黄色,纹理细腻,瘦肉肌理紧实清晰,肥瘦相间,比例恰好,肉片微微渗着清亮的油珠,凑近能闻到醇厚的咸香与腊味,看着就油润诱人。

安叶心中暗自称赞自己:今日的肉买得真好!

一边的丰云婷也注意到了:“哇,这腊肉真不错。

不过下次可以直接从家里带过来就是,山子哥的肉过年的时候我娘都一起熏了,还有腊肠,多的是,都吃不完,山子哥也不爱自己拿去做。”

安叶点头:好,下次就自己带。

把其他的食材也都处理好,锅中倒油,先放入姜丝、葱段和干辣椒爆香,待香味出来,放入油润的腊肉翻炒,将其中的肥油煸出来,这样肉吃起来才不会腻。

等到腊肉肥肉边缘微焦,倒入焯好水的笋片,加大火力继续翻炒,让笋

片吸满腊肉的油脂。

腊肉已经有足够的咸味,安叶便只额外放了一点点盐,翻炒均匀,就可以出锅了。

腊香浓郁,竹笋脆嫩,吃起来咸香扑鼻,半点都不会让人觉得发腻。

另外两道菜就简单多了,一道炒芥菜,一道青菜豆腐汤,都是清鲜解腻的家常菜,豆腐汤中,安叶还加了蛋液进去,吃起来更加浓稠有味一些,不会太过寡淡。

依旧是一荤一素一汤端上饭桌,主菜笋炒腊肉可大一份,毕竟安叶当时可是把摊子上剩下的最后几根笋子都包圆了。

丰云婷迫不及待夹了一筷子腊肉进嘴,“好好吃!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

青春派黑岩造化之王仙路争锋邪帝缠宠:神医九小姐科技炼器师武侠BOSS之路封神战婿戍边五年,抓大汗跳舞给皇帝看从伦敦开始的诡异剧场农民小仙医大魏霸主电影世界的雇佣兵神秘之旅全民:我的武器可以无限成长!吃鬼的男孩玄天武帝穿成修N代暗夜综艺上,我专戳主角团的肺管子都市绝品神瞳遮天之圣体时代重生之归位满级悟性:神魔陵园扫地百年灵气复苏:从小奶虎进化成禁区兽皇!高武:神话最强传说