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一月二十八日，除夕，下午三点四十分。
沈若兰家的厨房很小，大约六平米，灶台和水槽靠着北墙，冰箱挤在门口右侧，灶台和冰箱之间有一个不到一米宽的过道。
油烟机的声音不大但很持续，嗡嗡地震着头顶的吊柜。
沈若兰站在灶台前面处理排骨。
砧板上铺着剁成小段的肋排，用料酒和姜片腌了二十分钟，现在正在一块一块地放进烧热的油锅里面。
油遇到排骨表面的水分，发出噼里啪啦的细密炸响，一小股一小股的油烟从锅沿升上去被油烟机吸走。
陈思雨站在水槽前面洗西红柿。
她把两个西红柿放在水龙头下面转着圈冲，水花溅到了她的袖口上。
“妈，西红柿要切多大块？”
“随便，你觉得好看就行。”
“那我切滚刀块。”
“你会切滚刀块吗？”
“抖音上学的，转一下刀再切一刀就是滚刀块了嘛。”
“你转刀的时候小心手。”
“知道啦。”
陈思雨把洗好的西红柿放到砧板的另一端，拿起菜刀比了一下角度。”
妈，你说今晚春晚好不好看？”
“每年都那样。”
“去年那个小品挺好笑的，就是那个什么来着，两个人互相冒充对方亲戚那个。”
“我不记得了。”
“你当时还笑了的，笑得还挺大声。”
“是吗？”
“是啊，你还说了一句这编的也太假了吧，然后又笑了。”
沈若兰翻了一下锅里的排骨。
排骨的表面已经煎成了浅金色，边缘微微焦脆。
她把火调小了一点，加了一勺老抽、两勺生抽、一块冰糖，然后倒了大半锅开水进去。
锅里发出了一声很大的”
刺啦”
声，蒸汽夹着酱油的焦香味翻滚着升了起来。
“思雨，帮我把那个八角拿一下，在调料架最上面那一层。”
“这个？”
陈思雨踮着脚从调料架上面拿了一个小塑料袋下来。
“对，拿两颗出来丢进去。”
陈思雨掏了两颗八角丢进了锅里。”
妈，糖醋鱼什么时候做？”
“排骨炖上了就做鱼。”
“那我先去客厅帮爸摆碗筷吧。”
“去吧。”
陈思雨把菜刀放下，擦了擦手上的水，走出了厨房。
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