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第7章 改良口味士兵上门(第1页)

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当夕阳将雁门关的城墙染上了一层黯淡的金色时,林薇薇推着她那辆小车,拖着灌了铅似的双腿,回到了破庙的角落。

一整天的翘首以盼,换来的却是颗粒无收的惨淡结局。

锅里剩下的半锅糙米野菜粥已经彻底凉透,散发着一股寡淡的气息。

她疲惫地坐倒在地,看着那锅粥,沮丧到了极点。

难道她的想法真的错了?在这边关,光靠一点点现代的烹饪理论,根本无法敲开生计的大门吗?她不是没经历过失败。

前世作为美食博主攒了些钱,开了个餐厅。

餐厅刚开业时,也曾遇到过客流惨淡、收支不平的困境。

那时候她是怎么做的?分析原因,调整策略,改进产品!

她开始仔细回想今天的情形。

是地点不对?有可能,但兵营附近总该是人流密集的地方。

是她的身份问题?或许有影响,但应该不至于让所有人都望而却步。

那么,最大的问题,很可能还是出在产品本身——这粥,实在太难吃了!

即使以最低标准要求,这也仅仅是“能填饱肚子”

而已,没有任何风味可言。

士兵们平日吃的伙食再差,也不会愿意花钱买一碗和免费牢饭差不多的东西。

必须改良!

可她身无分文,能用的只有最基础的糙米、野菜干和盐,怎么改良?林薇薇的眉头紧锁,大脑飞速运转起来。

前世做美食博主和开餐厅的经验此刻涌上心头。

没有高级调料,就得在基础调味和食材处理上下功夫。

盐,不仅仅是提供咸味,用得好,还能激发食材本身的鲜味。

另外,熬粥时加入盐的时间点很重要……还有,香味!

食物的香气是吸引顾客的第一要素,这寡淡的米粥几乎没有任何香味。

如果能加点葱姜蒜之类的香料就好了,可惜她买不起。

等等……葱姜?她忽然想起,昨天在破庙附近寻找干柴时,似乎在墙角旮旯里看到过几丛野生的、长得很像小葱或韭菜的绿色植物。

边关苦寒,植物稀少,但一些生命力顽强的野菜野草还是能找到的。

对!

野葱!

或者野韭菜!

它们有一种独特的辛香,虽然比不上家养的浓郁,但加在粥里,绝对能大大提升风味和香气!

想到这里,林薇薇顾不上休息,立刻起身,借着尚未完全暗下来的天光,在破庙周围仔细搜寻起来。

功夫不负有心人,她真的在几处背风的墙根下找到了几小簇绿油油、散发着淡淡辛香的野葱!

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