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来到八点的时候，李建国叼著半根黄瓜，蹬著二八大杆衝到饭店门口，锁了车后就进了大堂。
刚掀开门帘就撞见了庞经理。
见到庞经理黑著张脸，他心里咯噔一下，赶忙把剩下的黄瓜全塞嘴里，鼓著腮帮子忘了嚼。
他今早帮洪杰支完摊子才往饭店赶，卡著点来上班，本就怕被庞经理抓把柄，更何况昨天他轮休，一整天都在洪杰的摊子上帮忙，保不齐已经有人告到庞经理这儿了。
他下意识地把身子往旁边让了让，低著头就想溜过去，没想到庞经理却突然停下了脚步。
李建国的心瞬间提到了嗓子眼，手都攥紧了。
这会儿他已经做好了被庞经理劈头盖脸骂一顿，甚至被扣旷工、穿小鞋的准备。
可预想中的呵斥没等来，庞经理只是阴沉沉地扫了他一眼，肥脸没什么表情，既没提他昨天卡点上班的事，也没提洪杰的摊子，只闷声说了句：“上班时间到了，后厨一堆活等著，別在这儿杵著。”
说完，庞经理挺著肚子，径直往自己的办公室走了，连头都没回。
李建国愣在原地，半天没反应过来。
他挠了挠头，满脑子都是问號，这庞胖子，转性了？换做平时，抓到他卡点上班，少说也要阴阳怪气半天，今天怎么就这么放他过去了？
他哪里知道，庞经理不是不想找他麻烦，是不敢。
在没摸清楚洪杰背后那个“高人”
的底细之前，贸然动李建国，就是打草惊蛇。
万一惊动了背后的老师傅，人家提前有了防备，他再想找洪杰的麻烦，就更难了。
……
另外一边，洪杰迎来了第二波的早餐高峰，一些上十二小时，休息二十四小时的车间终於下夜班了，他们多数都是大型锻造，炼钢，热处理车间的。
十二小时连轴转的重活熬下来，炼钢、锻造、热处理车间的汉子们，工装沾著油污，汗渍，眼底全是红血丝，拖著灌了铅的腿往厂外走，连说话的力气都快没了。
可刚出大门，洪杰摊子上飘来的红油麻辣香，顺著风往鼻子里一钻，昏昏沉沉的脑子瞬间醒了大半，肚子里的馋虫直接被勾了出来。
“嚯，这味儿提劲啊！
走，整一碗去！”
“昨天夜班就听班组的兄弟说了，这摊子的担担麵绝了，今天必须尝尝！”
“老板，来一碗担担麵！
多放红油多放臊子，饿坏了！”
三五成群的工人围了上来，瞬间把摊子前的空地填满了。
洪杰半点不慌，手里的长筷子翻飞，沸水锅里的麵条下进去，十几秒就捞出来沥乾，精准落进提前打好底料的碗里，一勺红油、一勺热臊子，最后撒上翠绿的葱花，动作行云流水，一气呵成，十几秒就能出一碗，半点没让工人们等。
他一个人煮麵、打料、递碗，连收钱找零都顺带著做了，忙而不乱，每一碗麵的分量、味道都分毫不差。
“师傅，你这手艺可以啊！
一个人居然忙得过来！”
接过面的工人忍不住夸了一句，蹲在路边呼嚕呼嚕吸溜起来，一口面下去，红油的香辣、麵条的筋道瞬间驱散了熬了一夜的乏意，眼睛都亮了，“绝了！
这面吃著是真过癮！
比食堂的寡面强一百倍！”
“明天夜班下班，我们还来！”
洪杰笑著应声，手上的动作半点没停。
这波夜班高峰，足足持续了近半个钟头。
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