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下午五点出头，李建国下班就蹬著二八大槓出了红旗国营饭店。
骑了一会儿，远远就看见二重厂门口围了一堆人。
他脚下一使劲，骑近了些，看清是洪杰的摊子。
推车支在岗亭东侧的空地上，摺叠桌凳全坐满了，还有人端著碗蹲在路边吃。
洪杰站在灶台前，两口锅轮番开火，锅铲翻飞，额头上全是汗。
李建国把自行车靠墙停好，脱下身上的工作服，叠了两折塞进车篮里，又把袖子擼到胳膊肘，大步走过去。
“杰子！”
洪杰抬头看了他一眼，手上的锅铲没停：“下班了？”
“刚下。”
李建国挤到摊子跟前，一眼就看见了蹲在旁边刷碗的陈秀兰。
姑娘穿著蓝布褂子，马尾辫扎得利落，蹲在地上刷碗，动作又快又稳，刷完一个码一个，眼睛都不看。
李建国愣了一下，盯著她看了两秒，又看了看洪杰，凑过去压低声音：“杰子，这女的哪个啊？”
“帮忙的，叫陈秀兰。”
“帮忙的？”
李建国又看了陈秀兰一眼。
“小陈，上菜！”
洪杰这边饭菜出锅，对著陈秀兰喊道。
“来了！”
陈秀兰立马站起身，擦乾净手小跑著去给人上菜，甚至根本不用洪杰提醒是哪一个客人的。
就这一会儿功夫，她端菜、收钱、擦桌子、添米汤，一个人恨不得劈成两半用脸颊跑得通红，额前的碎发被汗水打湿贴在脸上，却半点没慌，客人点的菜记得清清楚楚。
给李建国看得一愣一愣的。
“不是……这么专业啊？”
他惊嘆道。
“没得碗了，你帮忙洗几个出来！”
洪杰这边也忙得不行，对著李建国说道。
“好好！
马上！”
李建国赶忙应声，然后就忙了起来。
这时候技术科那边的人也下班了。
小周过来对著洪杰招呼：
“洪师傅！”
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